Дієтологи стверджують, що, якщо його їсти без шкіри, м’ясо цієї птиці забезпечує таку ж кількість білка, як і яловичина
ТАТЯНА ПЕРИЧ (@TatianaPerich)
Написання в Інтернеті
Лізетт Ганоза, дієтолог Інституту харчових досліджень, сказала нам, що хоча в ній більше жиру (1,24% без шкіри та 9,25% зі шкірою), в нозі більше заліза, ніж у грудях. Тому м’ясо темніше. Якщо бути більш конкретним: на кожні 100 грам м’яса без шкіри нога забезпечує 1,02 міліграма заліза; тоді як у грудях лише 0,72 міліграма.
Ноги, які зазвичай додають у домашні супи, в основному складаються з колагену. "Це білок, який організм використовує не дуже ефективно, але він важливий, тому що у нас є колаген у наших нігтях і волоссі", - пояснила Зарплата.
НА ГРИЛІ
Загалом, найздоровішими видами приготування є ті, які не передбачають використання олії. Тому рекомендується готувати курку, смажену на грилі, запечену або варену.
- Про ресторан El Pollo Loco Харчування
- Чи знаєте ви, наскільки вживання в їжу фаст-фуду еквівалентно СОЦІАЛЬНИМ МЕРЕЖАМ EL COMERCIO PERÚ
- Харчова діаграма Курка, смажена або смажена, грудка, без шкіри, без кісток, тільки м’ясо,
- Суп з курячої локшини, простий рецепт Їжте по-особливому
- Все про ягоди годжі - це диво-продукт або небезпечний для вживання в їжу