Какао ріжкового дерева походить від фрукта, який називається ріжкове дерево що росте в Середземному морі. Протягом останніх років, завдяки зростанню здорової їжі, ця їжа була введена в наш раціон, хоча для більшості людей вона все ще досить невідома. У багатьох випадках його використовують як борошно для деяких хлібобулочних виробів і відносять до категорії бобових.

Які переваги ріжкового дерева?

На відміну від шоколад, ріжкового дерева не містить кофеїн і його жирність до мінімуму порівняно з шоколадом. Крім того, більшість цукрів у ріжковому дереві повільно засвоюються і не мають стимулюючої дії, яку надає какао. Деякі переваги цієї їжі:

  1. Він має високий рівень клітковина, який допомагає нормальному функціонуванню нашої травної системи та корисний для нашої кишкової флори.
  2. Він має високий вміст в поживні речовини, а також мінерали та вітаміни групи А та вітаміни групи В.
  3. Він має залізо і забезпечує нас багатьма антиоксидантами.
  4. Допомагає зміцнити нашу імунну систему, а також є добрим союзником для нашої пам’яті.
  5. Науково доведено, що під час лактації він сприяє виділенню грудного молока.
  6. Це призводить до мінімізації симптомів ПМС.
  7. Забезпечує багато енергії, коли ми займаємося спортом.
  8. Діє як протизапальний засіб.
  9. Допомагає знизити рівень глюкози в крові.
  10. Зміцнює наші кістки і зуби.
  11. Запобігає утворенню тромбів.
  12. Поліпшити деякі наші когнітивні функції.
  13. Боріться з втомою.
  14. Знижує рівень холестерину в крові.
  15. Він підходить людям з целіакією, оскільки не містить

Як ми можемо ним користуватися:

Хоча його найбільш широко застосовують у кондитерських борошняних виробах, для приготування брауні чи кексів без необхідності додавати підсолоджувачі, воно також може мати таку ж корисність, як і какао, що вживає його в таблетках з ріжкового дерева або у вершках з ріжкового дерева.

Крім того, ріжкове дерево можна вживати за чашкою, як шоколад, з тим покращенням, що не буде грудочок. Нарешті, цікавим способом на літо є споживання ріжкового дерева у вигляді морозива.

переваг

Запам’ятайте:

  • Рожкові дерева - бобові культури середземноморського походження, які вважаються гарною заміною какао.
  • На відміну від какао, воно має менший вміст жиру.
  • Його можна вживати різними способами, але найпоширеніший - у вигляді кондитерського борошна.