Їжа, ключ до запобігання надмірної ваги
В рамках Всесвітнього дня продовольства, 16 жовтня, слід пропагувати здорові звички та підвищувати обізнаність для запобігання ожирінню.
За даними Міністерства охорони здоров’я в Національній угоді про охорону здоров’я харчових продуктів: Стратегія боротьби із зайвою вагою та ожирінням, збільшення ожиріння та надмірної ваги в 2006 році втричі зросла в основному серед дитячого населення, порівняно з даними 1980 року, підрахували, що в даний час спільне поширення надлишкової ваги та ожиріння спостерігається у кожного четвертого дитини, тоді як кожен третій підліток страждає цим, що ставить Мексику на не почесне перше місце серед дитячого ожиріння у всьому світі. Це явище не є винятковим для цього населення, його зростання є значним для дорослих по всій країні в різних соціальних шарах.
Рекомендації та заходи профілактики, що стосуються харчових звичок, зроблені медичними працівниками та, зокрема, дієтологами, такі:
здорове харчування, яке включає три основні групи їжі: вуглеводи (бажано ті, що мають низький глікемічний індекс), білки тваринного походження (з низьким вмістом жиру) та рослинного походження, отримані з бобових культур, головним чином, що в поєднанні із злаками забезпечують повноцінну білки в організм і, звичайно, фрукти та овочі, що складають третю групу продуктів.
споживання шість-вісім склянок води необхідні для полегшення нормального функціонування організму, а також розподіл дієти на декілька прийомів їжі малими порціями, що дозволяє мати постійну енергію і уникає почуття голоду, що призводить до споживання висококалорійної їжі.
Ще одна корисна рекомендація - мінімізувати споживання як газованих, так і негазованих солодких напоїв, прісної води та підсолоджених соків, замінюючи їх здоровими напоями, підсолодженими повністю натуральним замінником цукру, низьким глікемічним індексом на основі стевії.
Нарешті, зменшіть споживання їжі з високим вмістом насичених жирів та перетворених жирів, закусок та смаженої їжі, віддаючи перевагу олійним насінням, таким як волоські горіхи, арахіс тощо (настільки корисні в закусках), вони забезпечують здорові білки та жири.
ЗНАЧЕННЯ ГЛІКЕМІЧНОГО ІНДЕКСУ
Глікемічний індекс (ГІ) - це оцінка за шкалою від 0 до 100 швидкості, з якою їжа, що містить вуглеводи, підвищує рівень глюкози в крові. Для отримання ГІ кожного продукту кожні 15 хвилин проводять тест на вміст глюкози в крові після прийому зазначеної їжі, і їх порівнюють з результатами, отриманими при проведенні того самого тесту, але з такою ж кількістю глюкози. Глюкоза - це посилання на показник GI 100. Отже, випливає, що їжа з високим GI підвищує рівень глюкози в крові більше, ніж їжа із середнім або низьким GI.
Коли людина, яка не страждає на діабет, підтримує рясний раціон продуктів з високим ГІ, надлишок глюкози в крові буде накопичуватися у вигляді жиру внаслідок обмінних процесів, що здійснюються організмом, що може спровокувати ряд хвороби або хвороби. З іншого боку, коли дієта включає переважно вуглеводи з низьким вмістом шлунково-кишкового тракту, користь для здоров’я, дозволяючи людині досягти або підтримувати здорову вагу, забезпечуючи інші переваги, такі як контроль рівня глюкози в крові при збереженні хорошої енергії, сприяючи контролю рівня холестерину в крові, і може навіть допомагають збільшити холестерин ЛПВЩ високої щільності, відомий як хороший холестерин Допомога в насиченні, полегшення контролю апетиту, може зменшити ризик серцево-судинних захворювань, а також ризик розвитку цукрового діабету. Важливо зазначити, що на глікемічний індекс їжі впливають різні фактори, включаючи тип та час приготування.
ОБОВ'ЯЗК ДО ЗДОРОВОГО ЇЖЕННЯ
Як на міжнародному, так і на національному рівні різні заклади, пов’язані з охороною здоров’я, просили харчову промисловість, їхню співпрацю щодо піклування про здоров’я населення, запрошуючи їх зменшити натрій, насичені жири, трансжири, а також кількість цукру, доданого до їжа, яку вони роблять. Ця рекомендація поширюється на споживачів, рекомендуючи їм вживати заходів та харчових звичок. У зв'язку з цим галузь зробила деякі зміни в цих аспектах, але вони стикаються з дилемою збереження профілю смаку своєї продукції, щоб і надалі мати перевагу своїх споживачів. У цій галузі компанії, які виробляють продукти, до яких додають цукор, мають чудові можливості зменшити або замінити їх.
Таким чином, компанії прагнуть покращити харчовий профіль своєї продукції, щоб сприяти зменшенню зростаючих проблем зі здоров'ям, які представляє населення світу. Подібним чином пропаганда здорових звичок - це ще одна дія, яку потрібно продовжувати пропагувати. Пам’ятайте, що звичка набувається шляхом постійного повторення дії, поки це не робиться автоматично.
Беручи до уваги вищевикладене, слід думати, що оскільки батьки, як правило, вирішують і забезпечують молодь та дітей щоденним харчуванням, вони також повинні здобути знання та обізнаність щодо особливостей здорове харчування пропонувати його за сімейним столом, тим самим домагаючись і насолоджуючись дієтою з високим вмістом фруктів та овочів, помірною вмістом вуглеводів, намагаючись вибирати переважно ті, що мають низький глікемічний індекс, насичені жири та цукри, включаючи також споживання від 6 до 8 склянки води природної переваги.
Їжа повинна бути різноманітною, привабливою для очей і, звичайно, смачною, характеристиками, що не суперечать здоровому харчуванню. Серед продуктів з високим ГІ є білий хліб, цукор, мед, картопляне пюре, молочний шоколад, цукерки, серед інших, а ті, що мають низький ГІ, включають, наприклад, більшість фруктів та овочів, йогурт, горіхи, крупи, як овес та інші. Щоб дізнатись ГІ деяких конкретних продуктів, ви можете відвідати веб-сайт www.superlifenatural.com
На закінчення можна зробити висновок, що рекомендації щодо здорового харчування безпосередньо включають продукти з низьким вмістом ГІ. Проблема боротьби з ожирінням у Мексиці включає обидва уряди через їхні медичні установи, харчову промисловість, а також кожну особу, щоб із задоволенням та переконанням раціон покращився, приймаючи правильні та більш усвідомлені рішення при виборі їжі, а також при виборі напоїв для споживання, намагаючись включити фізичне навантаження або фізичні вправи у повсякденне життя.
* Дієтолог Super Life, де вона пропонує доповіді про харчування та ожиріння, зосереджена на дієті з низьким глікемічним індексом, що сприяє використанню натуральних замінників цукру.