харчування

Харчування та приготування їжі 3 год

Стенограма презентації

УНІВЕРСИТЕТ МАТЕЖ БЕЛ В БАНСЬКІЙ БУСТРИЦІПЕДАГОГІКІ ФАКУЛЬТЕТ КАФЕДРИ ДОШКОЛЬНОГО ТА ЕЛЕМЕНТАРНОГО ПЕДАГОГІЧНОГО ЗДОРОВ'Я ПИТАННЯ Златіца Гулова, к.т.н. Автори: до н.е. Олена Бєлікова, до н. Катаріна Доссова, до н. Міхаела Голісова, до н. Katarína Cingelová Зовнішнє навчання, ІІ курс Mgr. Відділ: Викладання для початкової освіти

Надбавка за часом 3 + 1 ЗАВДАННЯ: • Назвати основні види їжі. • Знати їжу рослинного та тваринного походження. • Назвіть типи їжі для конкретного прийому їжі. • Підберіть відповідний кухонний посуд. • Знати порядок приготування їжі та знати, як її готувати. • Вмійте влаштовувати стіл. • Вмійте подавати їжу. • Дотримуйтесь правил правильної їжі. • Знати та називати 10 видів приладів. • Підтримуйте порядок та чистоту на роботі. Наскрізні теми: Захист життя та здоров’я, екологічна освіта, медіаосвіта, особистий та соціальний розвиток

Ласкаво просимо до сьогоднішнього здорового харчування 1. Презентація, пов’язана з допоміжними засобами для інтерв’ю: проектор даних, ПК, презентація РРТ 2. Поділ на групи за кольорами - створення 4 груп: - сливи/сині/- груші/жовті/- помідори/червоні/- перець/зелений /

II. Вікторина: ЗДОРОВА ЇЖА - ОСНОВИ ЗДОРОВ’Я • на основі презентацій та опитувань студентів вони перевірять свої знання у вікторині «Здорова дієта - основа здоров’я» • оцінка в кінці дня

III. Інформація про хід дня - кожна група може тривати 15 хвилин на одній станції (погоджене правило на сьогодні) - вибори представників групи

IV. СЕМІНАРИ - в класі створюються місця проживання

1 місце: Наш герб • герб вашої групи Інструменти: малюнки, кольоровий папір, матеріали для письма та малювання, модель герба

2-й сайт: Дрібні винахідники - створити вірш, головоломку, вірш про фрукти чи овочі, які є у їхньої групи

3 місце проживання: Піраміда здорової та нездорової їжі • пошук з доступних матеріалів, вирізання та склеювання, створення пірамід • кожна група додає свої фотографії до піраміди Інструменти: листівки, журнали, клей, ножиці, малюнки А2

4 місце: Наша кулінарна книга Пошук ІКТ для рецептів фруктів та овочів (салати та спреди) - роздрукувати та наклеїти разом із відповідною ілюстрацією - нарешті зв’язати Інструменти: ПК, принтер, рецепти, кольоровий папір, ножиці, клей, твердий папір Примітка: кожна група знайде 2 рецепти за вашим завданням (наприклад: група фруктів - рецепт фруктів)

5 місце: Скільки коштує мій рецепт У конверті є 4 рецепти, представники групи малюють самостійно і згідно з пропозицією листівки вони підраховують, скільки грошей їм потрібно, щоб придбати всю сировину, необхідну для виробництва їжі. Інструменти: 4 різні рецепти салатів, листівки з ціною інгредієнтів, папір, ручка

6 місце: Запрошення Кожна група зробить запрошення на фінальну дегустацію відповідно до власної уяви, і представник групи прийме його для запрошеного гостя: 1-а група: керівництво школи 2-а група: паралельний клас 3-а група: пані кухарі Група 4: пані вихователі: кольорові олівці, фломастери, кольоровий папір, малюнок, картинки, серветки, клей, ножиці

7А. середовище проживання: Що в кошику? • за допомогою вихователя учні на дотик розпізнають різні види фруктів та овочів • учні здогадуються, що це за фрукти чи овочі

7В. середовище проживання: на смак? - студенту зав'язують очі і за допомогою смакових клітин розпізнають, про які фрукти чи овочі йде мова

8 місце: Мамина помічниця - члени команди змагаються у швидкості очищення картоплі та в майстерності створення найдовшої яблучної шкірки

V. ЗАПРОШУЄМО В ШЕФКУЧАРОВ • Кожна група підготовлених інгредієнтів створює овочевий та фруктовий салат або овочево-фруктовий спред. • Овочевий салат - помідор, огірок, перець, китайська капуста • Фруктовий салат - суміш фруктів • Овочевий смайлик • Фруктовий шашлик Інструменти: овочі, фрукти, рослинна олія, сіль, обробна дошка, шампури, ніж, терка, очисник, миски, тарілки, рушники, ложки.

VI. ПІДГОТОВКА СТОЛІВ ДЕГУСТАЦІЇ • кожна група підготує місце, де проводитиметься фінальна дегустація • прийом гостей та дегустація виробленої продукції

VII. ВИСНОВОК • Оцінка вікторини/похвала за успішного розв’язувача/• Нагорода переможцю за очищення яблука та чищення картоплі • Нагородження сертифікатом про закінчення курсу здорового харчування • Підсумкові роздуми учнів - почуття та враження від нетрадиційного дня в школі