гуни

Практика харчування йоги відіграє дуже важливу роль, і її фундаментальні принципи безпосередньо пов'язані з концепцією трьох гун йогічної філософії та Аюрведи або традиційної індійської медицини.

Згідно з системою Самкх'я, однією з класичних доктрин індуїзму, свідомість проявляється у трьох різних якостях, і все у Всесвіті виникає із фундаментального субстрату, який називається Пракриті (матерія, або космічна субстанція). З цієї Пракріті виникають три основні гуни, про які ми сьогодні поговоримо стосовно дієти йоги.

Гуни - це три основні аспекти або якості у всій природі. Весь Всесвіт просочений цими трьома Гунами або споконвічними енергіями, які співіснують в рівновазі:

  • SATTVA: просвітницька якість, чистота та розум, що сприяє рівновазі та розумовій ясності, а також гармонії та спокою.
  • RAJAS: якість мобільності та змін, що робить людину активною, енергійною, напруженою та пристрасною.
  • ТАМАС: якість темряви та інерції, що протистоїть саттві та раджасу, створюючи лінь, необізнаність, необережність та надмірну сонливість у людей.

Всі речі та істоти у Всесвіті є сумішшю цих трьох Гун. Йоги давніх часів знали, що наше тіло потребує їжі, щоб підтримувати свої життєво важливі функції, але вони також виявили, що їжа має більш тонкий ефект, який може впливати на наші психічні та енергетичні аспекти. У всіх людей переважає гуна, що відображається на тому, що вони роблять або думають, і їх психічна будова може бути визначена відповідно до того, який вид їжі вони віддають перевагу. Зі сказаного випливає, що ці три енергетичні аспекти гуни також присутні в їжі.