Проблема, коли їдеш в Монголія полягає в тому, що меню завжди монгольською, і складно знати, що ви замовляєте. Особисто мені, коли я був у країні, спочатку було дуже важко уточнити, що стосується їжі, тому я вирішив зробити цей маленький путівник про їжу в Монголії, щоб допомогти вам знати, що ви замовляєте!

англійською мовами

Їжа в Монголії

Їжа в Монголії покладається переважно на м’ясо, кочівники присвячені скотарству, а сільському господарству мало (або нічого), і це знайшло відображення в монгольській гастрономії.

Є п’ять тварин, які вирощуються в країні: вівці, кози, верблюди, коні та які, тому їжа складається на основі продуктів, отриманих від цих тварин. Як у м’ясі, так і в молоці та його похідних.

На додаток до м'ясної основи, їжа в Монголії також Несе багато жиру І клімат пов’язаний із цим, і він полягає в тому, що багато калорій потрібно, щоб витримати низькі температури країни. І коли я кажу, що в ньому багато жиру, це полягає в тому, що він готується з жиром, а також шматки жиру кладуть прямо в нього. Таким чином все, все, все має певний жирний присмак.

І для любителів м’яса, які потирають руки. Мені шкода розбити ілюзії, але смак м’яса не смачний. Найпоширенішим м’ясом для вживання є вівці, але вони не дають вам ніжного баранини, а стару вівцю, повну яловичини.

Давай, я не можу сказати, що це їжа, яка мені найбільше сподобалась у світі. І більше, враховуючи, що я була вагітна, і бували дні, коли я відчувала нудоту. Але правда полягає в тому, що це було не так погано, як це звучить, були дрібниці, які мені подобалися.

Основні курси

Куушуур

Монгольські котлети. Я любив їх, хоча слід визнати, що вони все що завгодно, але не світлі. Їх фарширують м’ясом та шматочками жиру у смаженому тісті.

Під час Фестиваль орлів Ми мали можливість побачити весь процес того, як вони їх роблять, і ми їх любили, з того дня це була одна з моїх улюблених страв (я також знав, про що прошу).

buuz це запарений хліб, фарширований фаршем, як куушуур. Це щось дуже схоже на китайські пельмені.

Гуляш

Однією з найпоширеніших страв у країні є це поєднання м’яса, рису та салату. Коли ми побачили це у меню, ми попросили його, бо мати рис та салат було щось здоровіше та різноманітніше.

Для нас це стало зірковою стравою, і ми просили про це, коли б вони їх мали. Це правда, що в мене завжди залишалося м’ясо, але це було досить повноцінне блюдо.

Локшина

Монгольська локшина супроводжується м’ясом, морквою та перцем та має певний жирний смак. І це те, що вони тушкуються в жирі і мають кубики жиру. Ідеально підходить тим, хто сидить на дієті. Це тарілка, яка є досить важкою, принаймні для мене.

Напої

монгольський чай, suutei tsai - це напій par excellence. Це молочний чай. На смак він має масло. У будь-якому випадку це добре, а з холодом це чудово.

зброджене кобиляче молоко, айраг або куміс - це інший улюблений напій монголів і дуже популярний серед кочових груп. Має низький відсоток алкоголю.

Меню з їжею монгольською та англійською мовами

Я залишаю вам меню монгольською та англійською мовами, щоб ви знали, як його писати. Зліва у вас супи, а право - основні страви.