Негативні калорійні продукти, як сказано в назві ...
Замість того, щоб давати вам калорії ...
Ви віднімаєте калорії!
І таким чином вони змусять вас схуднути.
Це дуже вражаюче поняття.
Подивимось.
Посібник із заповідей успішного харчування
Але спочатку, чи хотіли б Ви дізнатись більше про харчування та мати кращі результати? Якщо так, то обов’язково отримайте цей безкоштовний посібник:
Клацніть тут, щоб отримати безкоштовний путівник заповідями успішної дієти.
Зміст
Основа для травлення.
Для того, щоб чітко зрозуміти цю концепцію, ми повинні мати просту основу щодо травлення.
Розумієте, коли ми споживаємо їжу ...
Ми не поглинаємо всі калорії.
Так, лише частина калорій протягом їжі буде засвоєна.
Причина в тому, що під час обробки травної системи ...
Частина цих калорій буде втрачена!
Візьмемо простий приклад:
Скажімо, ви споживаєте 100 калорій від їжі.
Під час поїздки у ваш травний тракт, 80 калорії будуть засвоюватися вашим організмом.
І інші двадцять буде викинуто і не поглинеться, оскільки вони не засвоюються або є продуктами, які не можуть перетравитись повністю. 1) Dhingra D, et al. Харчові волокна в продуктах харчування: огляд. J Food Sci Technol. (2012 2) Mattes RD, Kris-Etherton PM, Foster GD. Вплив арахісу та деревних горіхів на масу тіла та здорову втрату ваги у дорослих. J Nutr. (2008
Як і у багатьох видів волокон.
Це аж до поглинання.
Але є ще один ключовий фактор.
І є енергію, яку ви витрачаєте до обробляти цю їжу.
Розумієте, їжу потрібно перетравлювати та метаболізувати, щоб ваше тіло могло отримувати з неї калорії.
А це вимагає використання калорій.
Цей витрата енергії називається «термічним ефектом їжі». 3) Йонге Л, Брей Г.А. Термічний ефект їжі та ожиріння: критичний огляд. Obes Res. (1997
Повертаючись до початкового прикладу, де ми споживаємо 100 калорій, але двадцять вони не були поглинені ...
Скажімо, ваше тіло теж витратило 10 калорій, щоб переварити це.
Врешті-решт це залишило б вам чисту 70 засвоєних калорій.
(70 "Чисті калорії").
З цього народилася ідея «продуктів з негативною калорійністю».
Що таке їжа з негативною калорійністю?
Деякі продукти стали дуже популярними при схудненні, оскільки вони нібито дають вам «негативні калорії».
Це означає, що вони змусять вас втрачати калорії безпосередньо, з’ївши їх.
Вони віднімуть у вас калорії.
Отже, їжа з «негативними калоріями» - це де більше калорій витрачається на травлення, ніж кількість калорій, яку вони вам надають.
Подібно до попереднього прикладу, давайте уявимо, що їжа дає вам 16 калорій.
Але вони не засвоюються 16 калорій, і ви витрачаєте 30 калорій в обробці.
В результаті ви отримаєте чисту -14 калорій.
Тобто негативні калорії!
Тож якщо ці страви існують ...
Теоретично ви можете схуднути безпосередньо, з’ївши їх.
Оскільки ви витрачали б більше калорій, харчуючись і перетравлюючи їх, ніж калорії, які ви отримали б від них.
Тобто ви створюєте дефіцит калорій, просто харчуючись!
Це, безсумнівно, надзвичайно допомогло б при втраті ваги.
Але що це за передбачувана їжа?
Короткий зміст: Їжа з негативними калоріями - це їжа, яка при споживанні організмом витрачає більше калорій на їх переробку, ніж ви отримуєте від них.
Що таке їжа з негативною калорійністю?
Продукти харчування, що рекламуються як «продукти з низькою калорійністю», як правило, є фруктами та овочами з високим вмістом води та/або клітковини.
Це означає, що за визначенням у них буде низька кількість калорій.
Це список із кількома прикладами 4) https://www.myfooddata.com/ :
Деякі інші продукти харчування, такі як ягоди або лимони, також іноді вважаються такими.
І серед усіх цих видів селера є найбільш визнаним і представником продуктів з негативною калорійністю.
Але ці продукти насправді дадуть вам негативні калорії.?
Що говорять дослідження?
Чи справді є негативно калорійні продукти? (Докази)
На жаль, досліджень щодо поняття "негативні калорії" не так багато.
На щастя, проте, є невелике дослідження, яке безпосередньо досліджує вплив селери.
Так, найрепрезентативніша з усіх негативних калорій.
Імовірно, це основне джерело негативних калорій через низьку кількість калорій і високий вміст клітковини.
Віддаючи вас на самоті 16 ккал Для кожного 100г.
Дослідження оцінювали п’ятнадцять здорових жінок із середнім 2. 3 років і вимірювали ваш базальний рівень метаболізму (енергію, яку витрачає ваше тіло) до і після споживання 100г селера.
Що бачили?
З 16 ккал забезпечується селерою, просто 2.24 вони були поглинені. 5) Клегг М.Є. та Купер С. Дослідження міфу: Чи призводить до вживання селери негативний енергетичний баланс? Proc Nutr Soc. (2012
В основному a 86% було втрачено або через те, що клітковина не засвоювалась, або витрачалася на травлення.
І було зроблено висновок, що селера не дає вам негативних калорій.
Отже, якщо селера не дає вам негативних калорій, швидше за все, жодна інша їжа не дає.
Однак це правда, що з них отримували дуже мало калорій 100г їжі.
Але не виключено, що це позитивно впливає на схуднення більше, ніж звичайна дієта?
На щастя, це було безпосередньо вивчено в іншому дослідженні. 6) Резайпур М, Апанасенко Г.Л., Ничипорук В.І. Дослідження впливу негативно-калорійної дієти у порівнянні з низькокалорійною дієтою в умовах фізичного навантаження на втрату ваги та ліпідний профіль у чоловіків із середньою та старшою середньою віком/ожирінням із надмірною вагою/ожирінням. Turk J Med Sci. (2014
Це дослідження 3 використані місяці 37 повні чоловіки середнього віку 59 років.
Де його порівнювали:
- «Дієта з негативними калоріями», наповнена продуктами з негативними калоріями.
- І традиційну низькокалорійну дієту.
Загальне добове споживання калорій відповідало між групами.
(Вони споживали однакову кількість калорій)
Що бачили?
Наприкінці дослідження між групами не було помітно різниці у втраті ваги або ІМТ.
Цей результат привів авторів до висновку:
"Поняття негативної калорійності їжі не має зовнішнього чи пояснювального сенсу". 7) Резайпур М, Апанасенко Г.Л., Ничипорук В.І. Дослідження впливу негативно-калорійної дієти в порівнянні з низькокалорійною дієтою в умовах фізичного навантаження на втрату ваги та ліпідний профіль у чоловіків із середньою та старшою середньою віком та ожирінням із надмірною вагою/ожирінням. Turk J Med Sci. (2014
Оскільки можна було б очікувати, що якщо є негативні калорії, то група, яка споживала їх більше, досягне більшого дефіциту калорій і втратить більше ваги.
Безумовно, концепція негативно калорійної їжі не підтверджується доказами.
Короткий зміст: Дослідження показали, що не існує такого поняття, як продукти з негативною калорійністю.
Чому вони тоді не існують?
Реальність така, що концепція є привабливою, але вона не має великих підстав.
Це правда, що людина витрачає калорії, вживаючи їжу.
І це призвело до пропозиції, що якщо ви вживаєте продукти з дуже низькою калорійністю і важко перетравлюються ...
Можна споживати більше калорій, споживаючи їх, ніж отримуєте від них.
Але де ця ідея вмирає, полягає в тому, що кількість енергії, витраченої на переробку їжі, становить пропорційний до кількості калорій, яку дає вам їжа.
Іншими словами, термічний ефект їжі (скільки енергії потрібно для перетравлення їжі) сильно залежить від калорійності. 8) Резайпур М, Апанасенко Г.Л., Ничипорук В.І. Дослідження впливу негативно-калорійної дієти в порівнянні з низькокалорійною дієтою в умовах фізичного навантаження на втрату ваги та ліпідний профіль у чоловіків із середньою та старшою середньою віком та ожирінням, що страждають ожирінням. Turk J Med Sci. (2014
І чим більше калорій має їжа, тим більше калорій ви витратите.
Це не мережа двадцять або 30 калорій, це відсоток.
Якщо, наприклад, це a 30% що ти витратиш ...
Тож будьте селерою, ви витратите 30% з тих кількох калорій, але це завжди дасть вам калорії.
І якщо ви хочете витратити більше калорій на обробку їжі, вам слід споживати їжу з більшою кількістю калорій, але знову ж таки, це завжди дасть вам чисту кількість.
Короткий зміст: кількість, витрачена на обробку їжі, пропорційна кількості калорій у їжі. Не фіксована сума.
Калорії використовували для пережовування їжі.
Деякі люди задаються питанням, чи може енергія, яка використовується під час жування, сприяти тому, що їжа має негативні калорії.
Це правда, це фізична активність, і вона використовує калорії.
Але це менше, ніж думають люди.
Щоб дати нам уявлення, існує дослідження, де оцінювали кількість калорій, що витрачаються на жувальну гумку. 9) Левін, Дж., Баукол, П. та Павлідіс, І. (1999). Енергія, що витрачається на жувальну гумку. New England Journal of Medicine, 341(27), 2100-2100.
Що бачили?
Було видно, що якісь неймовірні одинадцять калорій на годину!
Тож уявіть, що витрачаєте багато калорій, жуючи селеру протягом декількох хвилин ...
Але з іншого боку, якщо ви розглядаєте жувальну гумку як їжу (це не так) ...
Загалом, це їжа з негативними калоріями.
Але більше калорій ви витратите, друкуючи та друкуючи на своєму комп’ютері.
Резюме: жувальна гумка за 1 годину витрачає 11 калорій, пережовування їжі протягом декількох хвилин ніякої різниці не призведе.
А як щодо нульової калорійності їжі?
Подібно до продуктів з негативною калорійністю ...
Не існує продуктів з нульовою калорією.
Якщо ми не вважаємо чисту воду їжею (це не так).
І тоді це було б правдою.
Нульові калорійні продукти або речі, такі як холодна вода, також пропагуються, щоб "підсилити" ваш метаболізм.
Оскільки є деякі дослідження, які показують посилення метаболізму протягом короткого періоду часу після вживання холодної води.
Це означає, що єдиною «їжею», яка змусить витрачати калорії безпосередньо, є пиття холодної води на голодний шлунок.
Однак розмір приросту невеликий, в межах 3 до 24 калорій протягом години. 10) Браун, К. М., Даллу, А. Г., та Монтані, Дж. П. (2006). Переосмислений індукований водою термогенез: вплив осмоляльності та температури води на витрати енергії після пиття. Журнал клінічної ендокринології та метаболізму, 91(9), 3598-3602. 11) Бошманн М., Штейнігер, Дж., Хілле, Ю., Танк, Дж., Адамс, Ф., Шарма, А. М., ... & Йорданія, Дж. (2003). Індукований водою термогенез. Журнал клінічної ендокринології та метаболізму, 88(12), 6015-6019. 12) Дубнов-Раз, Г., Костянтині, Н. В., Ярів, Х., Ніцца, С., і Шапіра, Н. (2011). Вплив пиття води на витрати енергії у спокої у дітей із надмірною вагою. Міжнародний журнал ожиріння, 35(10), 1295-1300.
Отже, подібно до жувальної гумки, вживання холодної води також витрачає трохи калорій.
Однак це суттєво не збільшить калорії, які витрачає ваше тіло.
Знову ж таки, більше калорій ви витратите, піднімаючись на кілька сходинок щодня.
Тож не турбуйтеся про ці дріб’язкові речі!
Короткий зміст: Продукти та продукти з нульовою калорійністю прискорюють ваш метаболізм, але на незначну кількість.
Чому ви все-таки повинні їсти продукти з негативною калорією.
Ви вже повинні знати, що навряд чи хтось споживатиме негативні калорії.
Однак справжня користь від споживання знаменитої негативної калорійної їжі ...
Хіба що, як зазначалося раніше, вони, як правило, містять багато води або клітковини.
Таким чином, ці страви є більш ситними, що допоможе вам менше їсти. 13) Holt SH, et al. Індекс ситості звичної їжі. Eur J Clin Nutr. (дев'ятнадцять дев'яносто п'ять)
Оскільки вони не що інше, як фрукти та овочі, з низькою калорійністю.
Це споживання низькокалорійної їжі з часом призведе до втрати ваги.
Це правда, що немає жодних доказів того, що їжа має "негативні калорії", і вона безпосередньо відніме калорії ...
Але вони їжа надзвичайно поживний, упакований різними вітамінами та мінералами.
Висновки:
- Немає негативних калорій.
- Кажуть, що так звані «продукти з негативною калорійністю» витрачають більше калорій, ніж ви отримаєте від них.
- Зазвичай це низькокалорійні овочі та фрукти з великим вмістом води.
- Навряд чи будь-яка з цих справжніх продуктів має негативні калорії, хоча вони, безумовно, можуть бути частиною здорової та поживної дієти.
- Замість того, щоб концентруватися на певному прийомі їжі, який нібито “обманює” ваше тіло, щоб спалити більше калорій, ніж воно споживає, зосередьтеся на поліпшенні загального раціону.
Гаразд, і це все, що вам потрібно знати про негативні калорії.
Сподіваюся, ця стаття вам послужила.
P.S: Якщо ви хочете, щоб ми разом працювали над вашим харчуванням, ви можете звернутися до моєї персональної поради.