Це дуже правда: дрібниці в житті є найважливішими. Наша кишка є домом для мільйонів корисних істот; Ці бактерії, які називаються пробіотиками, дедалі частіше розглядаються як необхідні для зміцнення здоров'я, травлення та не тільки.

Хороші бактерії в кишечнику утримують поганих. Шукати продукти, які пройшли бродіння, буде дуже корисним для подальшого вирощування пробіотики щоб наше тіло було їм повне і таким чином захищало нас.

бігунів

Список супермаркетів

Кефір

Як і йогурт, кефір - це кисломолочний продукт. Але в порівнянні зі своїм побратимом цей продукт містить більшу і різноманітнішу популяцію бактерій. Вибирайте несмачні версії, оскільки вони не містять цукру.

Їх можна використовувати як основу для смузі після тренування, з гранолою або замість молока в рецептах млинців.

Комбуча

Хоча цей шипучий ферментований чай не чужий клану йогів, комбуча також може забезпечити великі переваги для здоров'я. Вважається, що кожен ковток містить кілька різних штамів бактерій.

Смак дещо гіркий. Середовище, в якому воно розвивається, є кислим, і його кислотність схожа на кислотність сидру. Додавання цукру може змінюватися залежно від кінцевого ступеня кислотності, отриманого чаєм.

Квашена капуста

Замочена в розсолі на кілька днів, свіжа капуста ферментується до хрусткої квашеної капусти.

Його використовують як супровід до страв, у яких є такі спеції, як кріп або перець, а також різні ковбаси та м’ясо.

Завдяки всім бактеріям, які у нього є, всі вони є носіями великої користі для нашого організму, він вважається однією з пробіотичних продуктів харчування par excellence.

Пропозиція для подачі: Подавайте квашену капусту як гарнір або у вигляді салатів, до свинячих відбивних, гамбургерів, бутербродів та піци.

Темпе

Сьогодні це основна їжа в Індонезії. Темпех виготовляється шляхом бродіння вареної сої. Крім своїх корисних бактерій, темпе - це повноцінний білок, який ідеально підходить для вегетаріанців через кількість поживних речовин, які він забезпечує.

Ця їжа походить від поєднання сої, приготовленої з сіллю, гриба коджі (фермент, що розщеплює білки) та рису або ячменю, що дозволяє їм бродити протягом декількох тижнів.

Місо може бути солоним, і рекомендується, щоб бактерії місо живі, його не можна піддавати дії високих температур, наприклад, розмішувати його в окропі для супу.