Що є одним з найважливіших речей у житті кожного китайця? Харчування. І це стосується всіх.
Однак лише в Китаї люди можуть годинами їздити до вишуканого ресторану, годинами поспіль чекати, щоб сидіти за столом, годинами їсти і години на зворотному шляху.
У Сичуані вони їдуть за делікатесом, який називається хот-пот, у Гуанчжоу - за DimSum, у Пекіні - за пекінською качкою, а в Шанхаї та прилеглих провінціях - за крабами-дажа. А де конкретно? Найкраще прямо до озера, де їх розводять, до озера Янчен.
Китайська Венеція
Озеро Янчен знаходиться в провінції Цзянсу, недалеко від міста Сучжоу. Кажуть, що Сучжоу є двома найкрасивішими місцями в Китаї, поряд з Ханчжоу.
Місто Сучжоу порівняно невелике за китайськими мірками, але дуже чарівне. Його також прозвали китайською Венецією за нескінченні водні канали, що проходять через місто.
Тут є Великий водний канал (ЮНЕСКО), найбільша водна споруда людства, побудована в 7 столітті і діюча і сьогодні.
На додаток до транспортування, вона використовується для відводу води з водянистої провінції Цзянсу на суху північ. Вся територія навколо Сучжоу повна боліт, річок та озер. Два найвідоміші - озеро Тайху та озеро Янчен.
Хоча озеро Тайху величезне, озеро Янчен порівняно невелике. Однак це засмучує невелике озеро Янчен.