Деякі речовини, що містяться в певних продуктах харчування, виступають збудниками мігрені

болить

Якщо ти страждаєш Головні болі часті або мігрені, Можливо, вам слід запитати себе, якою мірою те, що ви їсте, може вплинути на появу цих епізодів. Чи спостерігали ви, чи виникають вони, коли ви їсте в китайському ресторані? Або коли у вас була значна кількість ковбас або копченостей? Вживання певної їжі може бути причиною головного болю, хоча важливо розрізняти різні типи головний біль. Якщо це головний біль напруги, при якій деякі фактори, такі як напруженість або стрес, Прямий вплив їжі на появу болю науково не доведено, стверджує доктор Домінго Каррера, дієтолог Медично-хірургічного центру шлунково-кишкових захворювань, але якщо це мігрень, доведено, що зв’язок між споживанням певних продуктів харчування та їх здатність впливати на появу цих болів. Це те, що можна класифікувати як "тригерні" продукти, вплив яких може виникнути на людей, які страждають на мігрень, незалежно від того, діагностували її чи ні.

походження та еволюція мігрені Це те, що все ще вивчається, оскільки, як зазначив доктор Каррера, точні причини, чому це з’являється у одних людей, а у інших - досі невідомі. І у випадку з продуктами, що запускають, щось подібне трапляється, оскільки, хоча описані речовини, за допомогою яких деякі продукти можуть функціонувати як збудники головного болю, правда полягає в тому, що хоча перелік продуктів з цими речовинами є великим, необхідні більше наукових доказів підготуйте однорідний список, оскільки, як зазначає експерт, їжа, яка може стати поштовхом для одних хворих на мігрень, для інших - не.

"Пускові" речовини

Копчена їжа, маринади, алкогольні напої (особливо червоні, білі та рожеві вина; кава та пиво), шоколад, витримані сири, більшість холодних сортів м’яса, рибні консерви (скумбрія, тунець, сардини .), ферментовані продукти (квашена капуста, квашена капуста . ), соя, гостра їжа, горіхи, деякі овочі, такі як шпинат та фрукти, такі як банани, перелічені в список продуктів харчування які містять речовини що може спровокувати епізоди мігрені. Однак, як наполягає доктор Каррера, цей перелік обширний, і важливо пояснити, що не всі продукти харчування впливають на всіх людей, які страждають на мігрень, або однаково або з однаковою інтенсивністю. Але про які речовини мова?

Однією з речовин, яка пов’язана з появою цих епізодів болю, є гістамін, присутній, наприклад, у рибних консервах.

Вони також впливають нітрити та нітрати, місія яких - уникнути швидкого погіршення якості їжі, які зазвичай містяться в копченому м’ясі та деяких ковбасах.

сульфіти, присутній у вині і який є частиною дозрівання цього напою також може бути пусковим механізмом для мігрені.

І те саме відбувається з глутамат натрію, харчова добавка, яку можна знайти в соєвому соусі і яка поширена у великій кількості так званих страв "Китайська їжа". Крім того, у своїй природній формі це незамінна амінокислота, яка міститься в таких продуктах, як помідори, сир, м’ясо, гриби або шпинат. .

У випадку шоколад та волоські горіхи як уточнює доктор Каррера, можливість впливу на людей, які страждають на мігрень, пов'язана з її вмістом у тирамін, похідне амінокислоти, яка діє в організмі людини як вазоактивна речовина. Він також присутній у зрілому сирі, курячій печінці, оселедцях та сардинах.

Інші речовини, про які говорять як про можливі тригери, є фенілетиламін (присутній у шоколаді, яйцях, бананах, сої та горіхах) та триптофан, одна з незамінних амінокислот, яка відіграє ключову роль у виробництві серотоніну та мелатоніну та присутня в шоколаді, яйцях, молочних продуктах та жирній рибі, серед інших.

Також у деяких дослідженнях цитрусові, особливо у випадку з лимон і від грейпфрут.

З іншого боку, фахівець підкреслює, що щодня називається патологія Дефіцит DAO, що є зміною в метаболізмі дієтичного гістаміну і відбувається, коли активність ферменту діамін-оксидази (DAO) знижується. Це фермент, який катаболізує багато метаболічні процеси в організмі, і його дефіцит викликає симптоми в травній системі, але також часті головні болі.

Що, як правило, роблять для полегшення симптомів цієї патології, - за словами доктора Каррери, - регулярно та тимчасово відмовлятися від вживання їжі з гістамін (список обширний, і це, як правило, багата їжа, що часто вживається, тому це, як правило, надзвичайне для пацієнтів), а потім поступово повторно вводити їх до регулярного.

Як дізнатися, чи впливає їжа на вас

Перш ніж звернутися до професіонала, найкраще підготувати щоденник прийому їжі, відповідних питань, годин сну та епізодів мігрені (відзначаючи інтенсивність), оскільки асоціація обох є тим, що може допомогти визначити фактори або продукти, що викликають " . Щоб зробити це правильно, доктор Каррера пропонує випробовувати їжу в помірних кількостях ізольовано та перевіряти, чи не викликає у деяких з них головний біль. Якщо у вас є сумніви щодо будь-якого з них, бажано повторити процес або тест, щоб отримати більш чітку відповідь.

Їжа, яка «знезаражує» голову

Одним із механізмів, який може спровокувати мігрень, є розширення судин вен і артерій кори головного мозку, оскільки це підвищує внутрішньочерепний тиск і може бути однією з основ, що спричиняють мігрень. Ось чому, за словами доктора Каррери, деякі речовини, що містяться в їжі, які можуть допомогти знешкодити або полегшити голову, розглядаються як церебральні судинозвужувальні засоби. Це випадок, наприклад, з кофеїн.Це правда, що, як зазначає фахівець, кава також з’явилася у списку можливих збудників мігрені, хоча дослідження, які класифікують її як церебральний судинозвужувальний засіб та протектор, є більш численними.

Речовини, що чинять ефект, також можуть бути названі "захисними" протизапальні ліки такі як незамінні жирні кислоти омега 3 та 6, присутні в жирній рибі, у EVOO та у деяких горіхах, наприклад.

вітамін С, потужний антиоксидант та протизапальний засіб також входить до списку продуктів, що захищають від природного переродження нейронів, як вітамін D, вітамін Е, залізо, фолієва кислота та селен.

Теми

Найчитаніші
  1. Рецепт здорового роскону де Рейес
  2. Як приготувати цвітну капусту, щоб вона була багатшою на вітамін С
  3. 10 легких та оригінальних рецептів вечері для схуднення
  4. 10 рецептів з баклажанами як головним героєм
  5. ABC Premium Здорові, домашні та легкі рецепти гарячого шоколаду
  6. Користь лимона: хороша річ цього фрукта полягає не лише у його вітаміні С
  7. Настій імбиру захистить вас від різдвяних надмірностей
  8. Схуднути: як прискорити метаболізм і розбудити тіло від млявості
  9. Як зробити картоплю в мікрохвильовці, легка страва всього за десять хвилин
  10. Вісім простих рецептів з кабачками, найменш калорійним овочем
Підкаст
Послухайте нашу «Абетку благополуччя»

Ми допомагаємо вам любити себе та піклуватися про себе, щоб жити довше та краще