П'ять щоденних порцій фруктів та овочів можуть змінити стан здоров'я, підтверджує дослідження.

фруктів

Дослідження, проведене у Великобританії, свідчить, що, якщо кожен дотримується певних вказівок у своєму раціоні, приблизно 33 000 людей можуть вижити щороку.

І вживання п’яти порцій фруктів та овочів на день може мати найбільший ефект, вважають експерти з Оксфордського університету.

Лише третина британців споживає ці продукти належним чином, а найгірші результати у Північній Ірландії та Шотландії.

Рекомендації Великобританії радять їсти п’ять порцій фруктів та овочів, не більше шести грамів солі та підтримувати насичені жири на рівні 10% від загального споживання енергії.

Дослідження, опубліковане в Journal of Epidemiology and Community Health (Journal of Epidemiology and Community Health), базувався на комп’ютерній моделі, яка пов’язує споживання їжі зі смертю від серцевих захворювань, інсульту та раку.

Він був використаний експертами з охорони здоров’я в Оксфордському університеті для аналізу даних з 2005 по 2007 рр. З різних досліджень, проведених у Великобританії, які вивчали взаємозв’язок між дієтою та смертю.

Таким чином, вони передбачили, як зменшиться кількість інфарктів, інсультів та раку, якщо все населення дотримуватиметься рекомендацій щодо дієти.

"Важливий ефект"

Професор Пітер Скарборо, який керував дослідженням, сказав ВВС: "Дотримання дієтичних рекомендацій може мати кількісно важливий вплив на здоров'я нації".

"Відповідно до нашої моделі, найбільший вплив має споживання більше фруктів і овочів. Це не означає зупинку на п'яти рекомендованих порціях. Чим більше ми їмо, тим краще".

Дослідження було підтримано внеском Британського фонду серця.

Дієтолог Вікторія Тейлор прокоментувала: "Дослідження підкреслюють, що повторювані вживання їжі, такі як вживання п'яти порцій фруктів та овочів на день, не слід недооцінювати, оскільки вони можуть якісно вплинути на наше здоров'я".

Зі свого боку, доктор Рейчел Томпсон із Всесвітнього фонду дослідження раку з Великобританії, підкреслив результати дослідження щодо профілактики смертності від раку.

За словами Томпсона, є вагомі докази, що підтверджують теорію, згідно з якою вживання п'яти порцій овочів та фруктів щодня може допомогти зменшити ризик розвитку декількох типів пухлин, у тому числі в стравоході та шлунку.