Якщо їжа насправді є суперпродуктом, це квашена капуста. Так, хтось смердить і не всім це подобається, але якщо один прийом їжі може змінити загальний стан здоров’я, то квашена капуста.

їжте

Чому?

Бо квашена капуста - це одночасно і пробіотик, і пребіотик. Іншими словами, він легується корисними бактеріями, які об’єднують увесь ваш травний тракт. І це важливо з кількох причин:

  • При правильному співвідношенні бактерій у шлунку серотонін виділяється з мозку, створюючи відчуття спокою.
  • Вони запобігають зниженню чутливості до інсуліну, тобто. вони допомагають вам утримувати лінію.
  • Вони можуть зірвати запальні захворювання.

Останній пункт особливо важливий. Ми робимо так багато речей, які впливають на наш імунітет, ми змінюємо свої харчові звички, переживаємо стрес, приймаємо ліки. Все це впливає на те, що в нашому організмі утворюються неповні популяції бактерій. Без рівноваги організм тоді стає набагато вразливішим.

Нормальна травна система містить тисячі бактерій. Квашена капуста містить лише чотири. Однак ці бактерії настільки потужні, що можуть створювати середовище, яке допомагає іншим бактеріям рости.

Як їсти квашену капусту?

  1. Якщо ви купуєте його в супермаркеті, приймайте лише охолоджений. В іншому випадку бактерії можуть бути давно мертвими.
  2. Якщо на етикетці написано «пастеризоване», висловіть свій гнів і киньте його на полицю з привареними легенями.
  3. Повернувшись додому, негайно поставте капусту в холодильник.
  4. Кипляча квашена капуста може знищити бактерії. У гіршому - акуратно прогрійте.

Скільки їсти квашеної капусти?

Сто грамів на тиждень можуть змінити ситуацію, але якщо вам це подобається, не обмежуйтесь. Якщо, з іншого боку, ваш кислий смак є проблемою, ви можете нарізати скибочки яблук або додати трохи яблучного оцту.

Підписуючись на розсилку, ви погоджуєтесь із умовами конфіденційності.