Вживання їжі повільно зменшує шанси бути ожирінням. Щойно продемонструвало дослідження в Японії.

утримати

Якщо є ключовий фактор контролю ваги, це, безсумнівно, вірність різноманітному та збалансованому харчуванню, що завжди супроводжується фізичними вправами. Однак є кілька хитрощів, які можуть допомогти утримати масштаб. Дослідження, яке щойно було опубліковане в журналі BMJ Open, нагадує три: їжте повільно, уникайте перекусів після обіду і не їжте нічого за дві години до сну.

За даними групи дослідників з Медичної школи Університету Кюсю (Фукуока, Японія), ці типи змін у харчових звичках пов’язані з меншим ожирінням, вагою та індексом маси тіла, і це було підтверджено в робота, заснована на даних близько 60 000 хворих на цукровий діабет в Японії. В силу їх обставин ця група регулярно проходила обстеження, і після п'яти років спостереження автори дослідження відзначили, що ті, хто споживав їжу повільніше, як правило, ведуть здоровий спосіб життя.

У порівнянні з тими, хто їв їжу, ті, хто харчувався зі звичайною швидкістю, мали на 29% менше шансів страждати ожирінням, збільшуючись до 42% у тих, хто їв повільно.

На думку експертів, це зв'язок між швидкістю та вагою це обумовлено відчуттям ситості та повноти. Тобто травна система пов’язана з центральною нервовою системою, так що, потрапляючи в організм, мозок виділяє нейромедіатори, які вказують на насичення. Якщо людина їсть дуже швидко, він не встигає усвідомити цю повноту, тому він продовжує їсти те, що має у своєму розпорядженні. Ось чому їжі рекомендується присвячувати не менше 25-30 хвилин, нехай пройде п’ять хвилин між тарілками, наприклад.

Проблеми зі здоров’ям від ковтання

За словами Луїса Ескобара, спеціаліста з ендокринології та харчування, "повільне подрібнення є ключем до гарного травлення. Це покращує обмін речовин, витрата енергії та усуває калорії. "І перш за все, додає Ескобар, це зменшує проблеми з травленням".Погано подрібнена їжа в шлунку створює свого роду гастрит, шлункова фаза сповільнюється і може спричинити порушення травлення, шлунково-стравохідний рефлюкс і навіть грижі діафрагми ".

Що стосується того, що не перекушувати після вечері та не лягати спати, не з’ївши протягом попередніх двох годин, трапляється щось подібне. "Ви повинні дати час завершенню травлення перед сном, для належної роботи травної системи, щоб уникнути рефлюксу або іншого дискомфорту", - зазначає Ескобар. Це правда, що ви повинні їсти легку дієту під час їжі. Зрештою, "ніч - це час доби, коли нам потрібно найменше їжі".

Зрештою, найкраще сідати за стіл рано і з бажанням насолоджуватися їжею та компанією, і, якщо це можливо, пам’ятайте, що здорова вага пов’язана з калорійністю споживаного. Максима зрозуміла: так різноманітному та збалансованому харчуванню, розділеному на п’ять прийомів їжі та фізичні вправи; Ненасичені або нежирні речовини (смажена, випічка).