Калорійність - це кількість калорій у певній порції їжі. Тобто продукти з низькою калорійністю пропонують мало калорій і мають великий об’єм, саме тому їх називають розумними продуктами.
Їжа з високою щільністю калорій має низький обсяг і багато калорій. Вони шкідливі для здоров’я і точно не допоможуть вам схуднути.
Вживання розумної їжі дасть вам почуття задоволення, на відміну від того, що відбувається з продуктами з високою калорійністю.
Їжа з високим вмістом води, високим вмістом клітковини та низьким вмістом жиру, це розумна їжа, тому що вони запропонують вам низьку калорійність, тому що ні клітковина, ні вода не містять калорій але вони надають обсяг, тоді як жири містять високу калорійність, тому їх розглядають як запаси енергії людей.
Розумна їжа
- Фрукти
- Овочі
- Цільного зерна
- Супи на основі бульйону
- Нежирне (нежирне) м’ясо
- Їжа з високим вмістом жиру має високу калорійність і її слід уникати. Жири забезпечують в два рази більше калорій на грам, ніж вуглеводи або білки.
Їжа з високою калорійністю
- Картопля фрі або цукерки
- Вершкове масло
- Смажена їжа
- Напої, підсолоджені цукром
- Червоне м’ясо та оброблене м’ясо
- Рафіновані злаки
- Солодощі (торти, пончики тощо)
Як ви розраховуєте калорійність продуктів?
Використовується харчова інформація на етикетці продуктів, а загальна кількість калорій ділиться на вагу в грамах порції.
Приклад: Калорійність щільності шоколадної плитки Kit Kat, яка важить 42 грами і в ньому 210 калорій.
Калорійність: 210/42 = 5
Пудинг із закусками Hunt’s без цукру, який важить 92 грами і має 70 калорій.
Калорійність: 70/92 = 0,7
Як ви можете бачити на цьому прикладі, ви їсте більше і споживаєте менше калорій.
Калорійність продуктів
- Від 0 до 0,7 = дуже низька калорійність
- 0,8-1,5 = низький до помірний
- 1,6 3,0 = помірний до високий
- 3,1 і більше = дуже висока
Є продукти, які є здоровими, але мають високу калорійність, такі як волоські горіхи та мигдаль або родзинки. Ці види їжі з високою калорійністю, але здорові, повинні бути включені в раціон харчування, хоча і в помірних кількостях. В ідеалі наповнити тарілку фруктами або овочами, а зверху розкласти порцію сухофруктів.