Один з них - наші гени 🙂 І це тут! Ви кажете: "Я сказав, що переслідував маму, і вона завжди була трохи поруч, тож і я повинен бути". Але, мабуть, я вас розчарую. Це не правда. Те, що ваш родич має проблему ваги, просто означає це не адаптував свій раціон до метаболічного типу. У наш час виявити метаболічний тип можна за допомогою спеціального ДНК-тесту. Тривають дослідження (food4me - одна з багатьох), які показують, що генетика впливає на нашу вагу.
Звичайно, інші обставини того, як ми живемо, впливають на нашу вагу. Ми вже писали про сон і про те, що недосип спричиняє надмірну вагу (стаття: Ми худнемо уві сні? - Мало сну, багато зайвих кілограмів.) А також рух впливає на те, скільки ми важимо. Фізична активність не тільки прискорює обмін речовин, але достатньо і правильних рухів допомагає нарощувати м’язи потребує більше енергії. Енергія, яку ми споживаємо 🙂
Але, звичайно Головним фактором нашої ваги є дієта.
Сьогодні ми пропонуємо вам інформацію про те, як можуть виглядати меню, якщо ви типу MIX. Таким чином, ні жиру (білка), ні вуглеводів. Тип суміші - найпоширеніший тип, особливо для жінок.
Перш ніж продовжувати, варто згадати, що якщо у вас є можливість, бажано уникати продуктів, де використовується нинішня «пшениця» - я навмисно написав пшеницю в лапки, оскільки ця культура зазнала стільки модифікацій, що є незадовільними для нашого здоров'я. Пшениця, клейковина - це речовини, які обов’язково слід виключити зі свого раціону на початку зміни раціону (харчування). На додачу пшениця найчастіше викликає незважаючи на те, що в нашому організмі склалася нетерпимість до неї, надмірна вага.
Що одного разу може виглядати як тип MIX 🙂
Сніданок:
Зернова кашаі - це може бути вівсянка, або каша лобода, який дуже просто приготувати. Завжди віддайте перевагу свіжі фруктиу таку кашку, яку ви зможете нарізати на дрібні шматочки після варіння. Наприклад, полуниця, яблуко, чорниця, виноград, а також банан або хурмікакі тощо. Додайте до такої кашки кориця, сир агавистор або якісний мед.
Як сніданок соленого типу можна використовувати вегетаріанський омлет 🙂, наприклад, 2 яйця з червоним перцем або гливою, а також свіжі овочі та житній хліб. Можна додати свіжу зелень, базилік, петрушку тощо. Омлет слід робити на сковороді з антипригарною поверхнею на невеликій кількості кокосового горіха або якісного рослинного масла, яке було холодно віджате. Або ви можете приготувати намазку з авокадо, яка містить здорові жири та Авокадо - підходящий вид «жирних фруктів» для суміші метаболічного типу.
Перекус:
Підійдуть свіжі фрукти і жменька горіхів. Для цього виду підходять менш солодкі фрукти. Наприклад, полуниця, грейпфрут, яблуко, сливи ківі, зелений виноград тощо. 2-3 рази на тиждень банани, манго, темний виноград, папайя, апельсини. Горіхи - це переважно волоські горіхи.
Обід:
Овочевий супі бульйону або вершкового типу без концентрації борошна. Однак це може бути також індичий або курячий бульйон, в якому ви залишаєте щільно нарізані овочі та м’ясо. Без пасти. Як варіант - з печінковими варениками або макаронами з борошном із спельти.
Як основне блюдо, у вас є безліч варіантів. Слід віддати перевагу таким видам м’яса: птиця та біле м’ясо з нього, баранина чи телятина, нежирне м’ясо без високої частки тваринного жиру. Але також риба: Форель, палтус, лосось, тунець, але також щука, короп.
Як гарнір бажано додавати будь-які види овочів, але віддайте перевагу зеленим салатам, шпинату, цвітній капусті, капусті всіх видів, брокколі, баклажанам, капусті, петрушці, помідорах. Вживання овочів потрібно щодня, але лише 2-3 рази на тиждень солодші овочі, у яких глікемічний індекс вищий. Наприклад морква, горох, гарбуз, кабачки та ін.
Звичайно, цей метаболічний тип може також споживати картоплю як гарнір, але при вазі до 150 г, оскільки висока частка крохмалю уповільнює перетравлення білків та їх метаболізм.
Набагато кращим гарніром є рис - басмати, коричневі види рису, лобода, амарант, пшоно, гречка, ячна крупа.
Що стосується олій, то підходять кокосова, рослинна олія екстра вірджин. Модифіковані трансжири - маргарини тощо подібні дуже непридатні.
Вести:
Білий йогурт (приблизно 1,5 - 3,5% жиру) або кисломолочні напої (кефір) без додавання ароматизаторів. Ви можете взяти з собою якісний хліб без пшениці, або жменю горіхів, або сухофрукти, які не оброблені сіркою.
Вечеря:
Вечеря повинна включати в основному багато свіжих овочів або тушкованих овочів на грилі. Якісні овочеві салати з олією та зеленню, сіллю та спеціями. Як варіант - йогуртовою заправкою (3,5% жиру) та рибною або злегка смаженою грудкою птиці, або філею, телячою ніжкою тощо. Тобто нежирне м’ясо.
Це залежить від того, наскільки добре засвоюється ваше м’ясо, і від стану вашого кишкового тракту. Пообідати можна лише овочевим салатом, до якого ви додаєте варене яйце, або якісну моцарелу тощо. Бажано повечеряти не пізніше, ніж за 2 оптимальні 3-4 години перед тим, як лягти спати.
Вони також підходять кислі види риб, або різні типи спредів, які виготовляються з нежирного сиру, овочів, риби (сардини, тунець тощо) та високоякісного, бажано заквашеного хліба, який набагато легше засвоюється, ніж перетравлення хліба дріжджами, класичних дріжджів.
Натхнення для рецепти Ви знайдете поступово в нашому блозі, а також на www.foodisgood.eu.
І ось у вас є день, два три три поспіль. Ви харчуєтесь таким чином, щоб відповідати вашому типу обміну речовин, а разом із хорошим сном та достатніми фізичними вправами забезпечуєте оптимізацію ваги. Сплануйте свій раціон, і ваша вага окупиться. Ви позбудетеся зайвого запасу жиру, і будете здоровішими та щасливішими.
У вас є запитання? Запитайте 🙂 Ми будемо раді відповісти 🙂