У цій роботі вчені проаналізували, чи пов'язане більш високе споживання шоколаду з вищим чи нижчим індексом маси тіла, а також з іншими показниками загального жиру в організмі.
Поділіться цією новиною!
Група дослідників з медичного факультету та факультету спортивних наук Університету Гранади науково знищила давнє переконання, що вживання шоколаду товстіє. У статті, опублікованій цього тижня в журналі Nutrition, її автори показали, що велике споживання шоколаду пов'язане з нижчим рівнем загального жиру (тобто жиру, накопиченого у всьому тілі) та центрального (черевного), незалежно від того, чи не суб'єкт практикує фізичну активність та дієту, якої він дотримується, серед інших факторів.
У цій роботі вчені проаналізували, чи більше споживання шоколаду пов'язане з вищим чи нижчим індексом маси тіла, а також іншими показниками загального та центрального жиру в організмі підлітків, які брали участь у дослідженні HELENA (Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence) ). Це проект, який фінансується Європейським Союзом, щодо харчових звичок та способу життя молодих людей з 9 європейських країн, включаючи Іспанію.
Незалежно від дієти та фізичної активності
Цей ефект може бути частково обумовлений впливом катехінів на вироблення кортизолу та чутливість до інсуліну, пов’язаних із надмірною вагою та ожирінням.
Має значення не тільки вплив калорій
Однак вчені Гранадського університету наполягають на необхідності бути помірними у споживанні шоколаду. «У помірних кількостях шоколад може бути корисним, як показало наше дослідження. Але надмірне споживання, безсумнівно, шкідливе. Як кажуть: занадто багато доброго вже не добре ".