Мало що може змусити нас погано думати про суші. Для початківців це основний продукт японської кухні і це заслужив відзнаку здорового харчування а деякі навіть називають це секретом довголіття, в основному завдяки таким регіонам Острів Окінава відомий тим, що його мешканці мають одну з найвищих тривалостей життя у світі.

їсти коли

З іншого боку, в основному він складається з сирої риби та рису, і цим другим інгредієнтом є перша перешкода: білий рис - це рафінований вуглевод і, крім того, один з найбільш відгодованих. Слід також додати це рис для суші заправляється сумішшю оцту, солі та цукру і що, споживаючи його, ми «купаємо» його в сої, яка хоч і низькокалорійна, але насичена сіллю, і це не рекомендується. Все це робить це бомба для нашого раціону.

Як би цього було недостатньо, ми ставимо перед вами запитання: скільки шматочків суші ви можете з'їсти? Ось вам і відповідь кілька штук за один прийом їжі, і ви точно не будете ситі так що ви насправді не знаєте, скільки ви з’їли або скільки калорій ви вжили.

Його хороша сторона

Зараз, останнє, що ми хочемо, - це демонізувати цю вишукану страву, яка знімається на більшості вечерь з нашими друзями. Не те, бо, незважаючи на вищесказане, ми не повинні про це забувати кожен шматочок суші містить вуглеводи, білки та корисні жири, що робить його досить поживною та повноцінною їжею те, що споживається в помірних кількостях, також може потрапити до категорії здорових. Крім того, ми не можемо забути водорості, які зазвичай оточують рулони для суші. Цей інгредієнт забезпечує нас магнієм, кальцієм, залізом та калієм на рівнях, подібних до рівня овочів.

Не всі суші однакові

Нормою суші є те, що його їдять сирим, але як тільки ця вимога буде дотримана, заборона на творчість відкривається поєднанням інгредієнтів для створення рулетів із суші макі. Вибір з меню - або робити, якщо ви стаєте занадто високим - більш-менш здорові залежить від вас, і це те, що буде мати різницю між тим, що вживання суші на тому ж рівні калорій, що і гамбургер із содою.

Якщо ви хочете правильно вибрати, зупиніть свій вибір на тих, які включають огірок, насіння та уникайте калорійних соусів або смажених інгредієнтів. Якщо ми назвемо їх, рулет Філадельфії - з 430 калоріями на 10 штук - і каліфорнійський рулет - 320 калорій на 10 штук - були б громадськими ворогами один і два. З іншого боку, Макі та Нігірі - останні будуть вашими фаворитами, якщо річ з водоростями вам не підходить -.

Коли краще його споживати

"Чи можете ви їсти суші на ніч?" Це питання, яке найчастіше повторюється в Сан-Гуглі, і полягає саме в цьому вибір правильного часу його споживання майже настільки ж важливий, як вибір сорту. І відповідь полягає в тому, що: немає єдиної думки з цього приводу, і це те, що тут ми пов’яжемо з вічними дебатами про те, чи вуглеводи вночі змушують вас жирувати.

Тож ми робимо ставку на використання здорового глузду. Пояснюємо собі: ми всі погодимось, що, як правило, вночі ми не маємо такої ж активності, як вдень, але кілька шматочків суші не зашкодять нам і не перевернуть всю нашу дієту. Це якщо ви не пиячете.

Давайте практикуватися (що саме нам подобається)

МАЦУЯ

Якщо у вас є вибагливе смак для суші, вам сподобаються макі Мацуї, які варіюються від найбільш традиційних до більш інноваційних пропозицій, таких як Pirata Caribe Uramaki, виготовлений з метеликами, авокадо, лососем, тобіко та хрусткою цибулею; або Maki Titanic, панірований з креветками, лососем та сиром Філадельфія - це не буде серед рекомендованих сортів, щоб подбати про лінію, але це не може виглядати краще -.

МІСС СУШІ

Його знамениті промахи вже зробили собі місце серед любителів суші, особливо у випадку з міс Сашімі міні або міс Мартініка, хоча ми рекомендуємо вам заощадити місце для десерту і не виїжджати без замовлення їх зіркової страви: міс Нутелла.

СУШІТА

Це одне з тих місць, яке стало модним у столиці, але не розчаровує. Рис вирощений органічно, а риба походить із стійкого рибальства в Норвегії та на Алясці.