Айтор Санчес, дієтолог та дієтолог, представив свою нову книгу "Моя дієта більше не кульгає"

Айтор Санчес, дієтолог Y дієтолог, представлений Моя дієта більше не кульгає в БУДЬ СПОЖИВАЧОМ Остання неділя. книга це спосіб продовжити і відповісти тому, хто опублікував два роки тому, хто ділиться кваліфікація з його Блог: Моя дієта кульгає. Порахуйте з одним Передмова з Ферран Адрія. “Якщо вони рекомендують нам їсти всього на модерації, можливо, саме це ці продукти не такі здорові". У своїй книзі "він добре визначається які продукти запобігають захворюванням Y які продукти є факторами ризику".

їжте

Ваш браузер не підтримує звук HTML5

Автор також хоче, щоб ми поміркували над його роботою над шлях обвинуваченого: “Є люди, які повідомляють, що все оброблене нам шкідливо. Ми побачимо з якої сировини ми починаємо, ми побачимо як ми його перетворюємо і в який момент він перестає бути здоровим. Можливо, підігріти фрукт для приготування не проблема, але мати варення з цих фруктів шкідливо ".

Його книга також прагне сповістити споживача про те, скільки бренди складають за допомогою реклама нездорової продукції. Санчес прокоментував, що хоче "проаналізувати, на що звертає увагу харчова промисловість деяких шкідливих для здоров'я продуктів, на якій ми хочемо зосередитись, і ми не бачимо цілого продукту. Один із прикладів: бісквітне волокно або цільнозернове печиво, оскільки це неактуально. Якщо ми подивимося на інгредієнти, то побачимо, що в ньому є рафіноване борошно, пальмова олія або соняшникова олія, великий відсоток цукру ... Яка різниця, що є деякі згадки, що складають продукт, якщо він не є здоровим, оскільки ціле? ".

Айтор Санчес також підбадьорив припиніть пов'язувати здорове харчування з високими цінами: “Існує помилкова думка, як догма, що їжа, яку ви можете придбати на ринку, набагато дорожча, або що здорове харчування вимагає надзвичайних витрат, або що покупка на ринку набагато дорожча. Що одночасно може здатися чудовою дешевою альтернативою, такою як сосиски чи хек-бари, скільки відсотків сировини ми знаходимо? " У випадку ковбаси, "Ви зрозуміли б, що є купівля картоплі за ціною м'яса". І він завершив ідеєю, що з його книгою він має намір "Скласти супровід" читачам, не повідомляючи їм, що саме вони повинні їсти, щоб найбільш підходяща для них дієта падала від власної ваги.