кольором

Часник, цибуля, цвітна капуста, картопля, квасоля або навіть груші - сильна шістка наших домашніх культур, які широко вирощуються в садах, і ми готуємо з них багато традиційних страв. Хоча, на відміну від інших фруктів, їм не вистачає сильного забарвлення, вони не бідні цінними речовинами. Що робить наше тіло щасливим з цією білою їжею?

Вони приховують багатство

Ми знаходимо в них цінне:

  • Антоксантини - відповідають за білий або злегка кремовий колір. Найвідоміший з них - кверцетин, який діє як дуже потужний антиоксидант і бореться із запаленнями в організмі. Це знижує рівень шкідливого холестерину та високий кров’яний тиск і допомагає запобігти утворенню тромбів. Він навіть ефективний для придушення важких алергічних реакцій (наприклад, після укусу комах) та полегшує симптоми полінозу.
  • Аліцин - характерний для часнику і вважається природним антибіотиком.
  • Сполуки сірки - відповідають за характерний смак цибулі та часнику, допомагають зменшити ризик раку.

Наша порада для цікавої події: HEX 30/КОЛИ МИ З ВАМ ТУР 2019

Часник

Перед тим, як готувати або споживати, дайте нарізаному постояти принаймні 10 хвилин - активність активних інгредієнтів активізується. Він має визнані противірусні, антибактеріальні та антиоксидантні властивості. Один зубчик часнику на день зміцнить захисні сили. Він допомагає при захворюваннях дихальних шляхів, зменшує запалення в організмі, прояви артриту та підтримує виробництво травних соків. Його розрізають за гарантованим рецептом при укусі жалючих комах.

Цибуля

Плакати над цибулею не варто, хоча іноді цьому не можна запобігти. Винні органічні сполуки сірки, але вони сприяють збільшенню вироблення інсуліну. Одночасно знижується рівень цукру в крові, тому вони також є підходящим харчуванням для діабетиків. Разом з кверцетином вони борються за здоров'я вашого серця та артерій - зменшують накопичення нальоту в артеріях. Крім того, цибуля є багатим джерелом цинку, кальцію, заліза, вітамінів С, В1 і В6.

Цвітна капуста

Це корисна, смачна та поживна їжа - особливо якщо ви врятуєте її від потрійної упаковки та смаження на олії. Завдяки низькій калорійності та діуретичному ефекту, він підходить для всіх, хто хоче схуднути. У його складі є вітамін С, фолієва кислота, калій, кальцій, залізо, мідь та йод. Вміст цінних поживних речовин сприяє природній детоксикації, придушенню запалення в організмі та регенерації слизової кишечника.

Картопля

Вони вважаються вуглеводною їжею, з якої їх беруть. Однак, якщо ви виберете вибір запечених макаронних виробів або печеної картоплі, зробіть ставку на картоплю - у них все одно менше калорій на 100 г. Вони харчуються не тільки крохмалем, але і корисною клітковиною. Вони містять калій, магній, фосфор, кальцій, вітамін С і цілий комплекс вітамінів групи В (від В1-В9). Саме "В" приносить користь травленню та нормальному функціонуванню нервової системи.

Квасоля

Якщо ми відчуваємо стрес або споживаємо багато кофеїну або цукру, ми зазнаємо нестачі вітамінів групи В. Найпопулярніші бобові культури містять вітамін В1 (для хорошого функціонування пам’яті), В3 (при втомі, головних болях та безсонні) та В9 (впливає на гарний настрій). Крім того, квасоля багата клітковиною і має низький глікемічний індекс. Магній і калій забезпечують краще розслаблення м’язових волокон і тим самим сприяють зниженню артеріального тиску.

Груші

Якщо ви шукаєте соковиту десяту, повну клітковини та вітамінів, тягніться за грушею. Один містить до 6 грамів клітковини, що покриває чверть рекомендованого щоденного споживання. Вживання соку груші також допомагає при запорах. Вона має подібні якості, як яблуко, але її калорійний баланс трохи вищий, що не зменшує користі для здоров’я. Над яблуком перемагає кількість розчинної клітковини - пектину, який активно сприяє зниженню шкідливого холестерину в крові.

Яким із згаданих продуктів ви найчастіше захоплюєтесь? Напишіть іншим читачам в обговоренні під статтею.