Дієти знаменитостей та яблучного оцту поєднуються, як "Холостяк" та "вертольотні дати": Куртні Кардашьян, як повідомляється, приймає яблучний оцет двічі на день, Міранда Кер публічно говорила про те, як їй подобається яблучний оцет, а Меган Фокс каже, що "очищає її систему".

яблучний

Текст Крістін Каннінг

Як письменник із питань охорони здоров’я, я повинен визнати, що мій радар для фальшивих коментарів включається і багато іншого, коли я бачу подібні публікації, і виявляється, що дослідження яблучного оцту для схуднення досить плямисте.

Більшість досліджень яблучного оцту проводили на тваринах або насправді невеликих групах людей, пояснює Еліза Вітцел-Саведж, зареєстрований дієтолог та дієтолог Middleburg Nutrition в Нью-Йорку, "дослідження людей, яке показало, що яблучний оцет або VSM може уповільнити перетравлення їжі та рідин, що може допомогти стабілізувати рівень цукру в крові ", - говорить він," але загалом у нас не так багато науки, яка б підтримувала багато тверджень ".

Тим не менше, він каже, VSM - це просто ферментований яблучний сік, а ферментовані продукти можуть збільшити корисні бактерії в кишечнику, які пов'язані зі здоровою вагою, тому має сенс, що яблучний оцет може сприяти зниженню ваги, просто не.

Оскільки Whetzel-Savage запевнив мене, що яблучний оцет насправді безпечний для пиття, я вирішив спробувати "дієту VSM".

Я пообіцяв змішати пару ложок яблучного оцту в склянці води і пити його щоранку протягом місяця, купив велику непастеризовану пляшку (з «матір’ю», маючи на увазі колонію корисних бактерій і залишив всередині) Я поставив банку в центр своєї маленької кухонної стільниці, щоб нагадати собі пити її щоранку.

Я ЛЮБИЛО СМІР ОЦЕТА

Я дуже люблю кислі речі, а оцет надзвичайно кислий, тому мені сподобався смак, явно розведений у воді; він на смак нагадував кислий яблучний сік, змішаний з комбучею, має той їдкий запах і смак чогось ферментованого, що мені також подобається (це було схоже на смак таких продуктів, як кимчі, квашена капуста або соління).

Яблучний оцет зробив звичайну воду трохи цікавішою та освіжаючою, я навіть почав з нетерпінням чекати свого ритуалу, і протягом місяця додавав її у воду, яку пив протягом дня.

Той факт, що вода для мене смакувала краще, ніж звичайна вода без оцту, значно полегшив отримання достатньої кількості рідини. Я був набагато більш зволоженим, ніж зазвичай, і так, я мочився більше, ніж зазвичай.

АЛЕ ВІН НЕ ЗАРОБИЛ МЕНЕ ЇСТИ

Люди кажуть, що VSM може діяти як пригнічувач апетиту, тому я намагався пити його перед тим, як з’їсти що-небудь, але це було важко, іноді я допивав оцтовий напій, одночасно потягуючи каву або погризаючи сніданок, навіть якщо яблучне оцтове яблуко безпосередньо не знижує апетит, Я сподівався, що додаткове зволоження змусить мене почуватись трохи менш голодним, однак, я не помітив жодної різниці в рівні мого голоду або кількості з’їденої їжі.

НАПИТИ ОЦЕТА І ВПРАВИТИ

На вихідних я часто встаю і тренуюся, перш ніж робити багато інших речей, або час від часу приймаю свій напій VSM, а потім бігаю відразу після.

Оцет, очевидно, дуже кислий (саме тому його потрібно розбавляти), швидко пити, а потім бігати, мені здавалося, що мій стравохід горить, засвоєний урок: не пийте його безпосередньо перед вправами.

МОЙ ВАГА НЕ ЗМІНИЛАСЯ

Я скептично ставився до того, що додавання АЦВ у свій раціон навіть протягом місяця призведе до втрати ваги, тим більше, що апетит у мене не змінився. І ... він мав рацію. Коли я зважувався протягом експерименту, число на вазі залишалося незмінним. Матка матки.

АЛЕ Я РЕГЛАМЕНТУвав МЕНЕ

Під час місячного експерименту мої відвідування ванної були рідше звичайних, а мої відходи були більшими та твердішими, ніж я звик.

Я не уявляв, що відбувається, тому я зателефонував своєму дієтологу, і вона сказала, що оцет не повинен викликати запор, але вона нагадала мені, що, хоча я п'ю більше води, я також п'ю менше кофеїну, оскільки я часто міняю каву на пийте. VSM, тож у вас, мабуть, менше рідини.

ПІСЛЯ НЯКОЛЬКИХ МІСЯЦІВ Я ЩО ПИЮ ОЦЕТ

Минуло п’ять місяців з мого закінчення експерименту з VSM, і я перестав його пити щодня, і на випадок, якщо вам цікаво, так, мої звички у ванній повертаються до норми.

Наскільки мені подобався кислуватий смак, мені не подобалося затягувати час кави або замінювати його гігантською пляшкою води та яблучним оцтом, я покладаюсь на каву, яка розбудить мене і підтримуватиме регулярність (я істота з звичка, що я можу сказати?). Також приємно не турбуватися про печію під час ранкових пробіжок.

З урахуванням сказаного, я все ще змішую оцет у смузі, коктейлі, а іноді і воду, коли захочу, це додає свіжий, яскравий смак напоям, які мені справді подобаються. Я також почав використовувати VSM в заправках для салатів та м’ясних та овочевих маринадах, що я настійно рекомендую, хоча б лише для смаку.

Яблучний оцет не сильно вплинув на те, як я почувався чи шукав мене, я не худнув і не відчував себе здоровішим, тому не було сенсу змушувати себе продовжувати пити щодня, але я радий, що спробував це стало чудовим доповненням до деяких моїх улюблених страв.