Про яйця ще існує багато міфів, я відповідаю на найважливіші питання.
Оновлено 26 березня 2020 р., 10:00
Є люди, які досі вважають, що не слід їсти більше трьох яєць на тиждень через холестерин та насичені жири. Це не так. Вживання яєць не пов’язане з більшим ризиком для здоров’я, і варто включати їх у наш раціон.
Рекомендована їжа
Яйця дуже поживні. Яєчний білок розподіляється між білком і жовтком; тоді як ліпіди, вітаміни та мінерали по суті концентруються в жовтку. До того ж вони недорогі. Якщо ви хочете забезпечити якість яєць (кращі жири) і якість життя курей, купуйте яйця 0 (органічні) або 1 (вільний вигул).
9 рецептів з яйцями, які вирішують обід або вечерю
Скільки в день?
Дослідження, опубліковане в науковому журналі Lipids, вказує на те, що споживання до 3 яєць на день у здорової популяції не пов'язане з будь-якими проблемами. Чи означає це, що ви можете їсти яйця під час кожного прийому їжі? Не зовсім. Яйце не повинно витісняти споживання захисних продуктів, таких як фрукти, овочі або горіхи.