Стевія використовувалася південноамериканськими індіанцями для підсолоджування протягом століть, але стала відомою в Європі лише за останні кілька років. Екстракт з листя рослини може бути до трьохсот разів сильнішим за цукор, не містячи при цьому ніяких калорій або вуглеводів.

підсолоджувач

Окрім глікозидів, що забезпечують інтенсивну солодкість, у його листі також містяться залізо, фосфор, кальцій, магній, цинк, вітаміни А і С.

Стівія: можна вживати діабетикам

Стевія - рослина, яка походить із Центральної та Південної Америки, в Угорщині називають жасмином, але її також називають стевією або стевією. У формі порошку, таблетки, розчину, екстракту та шроту він чудово підсолоджує, сушений лист стівеї в основному використовується для приготування чаю.

Оскільки людський організм не обробляє лист стевії або підсолоджувачі, отримані з нього, під час обміну речовин, організм не отримує з нього калорій і не впливає на рівень цукру в крові. Це може допомогти здоровим людям підтримувати свою ідеальну вагу, але його також можуть вживати люди з діабетом та симптомами гіпоглікемії, а також ті, хто хоче схуднути.

На відміну від деяких підсолоджувачів, стевія не чутлива до нагрівання, тому ви можете використовувати її для випічки та приготування їжі. Єдиним недоліком є ​​гіркий смак передозування, але цього можна уникнути, дотримуючись рекомендацій щодо дозування на упаковці продукту.