Сподіваюся що вам це подобається.

Інгредієнти:

  • 2 великих кальмара
  • 1 яйце укрутую
  • 1 зелений перець
  • 4 Стиглі помідори, смажений або подрібнений помідор
  • 250 гр грибів
  • 1 цибулина
  • 1 Морква
  • 2 зубчики часнику
  • 1/2 склянки білого вина
  • 1 склянка рибного бульйону
  • 1 невелика кайенська (якщо ви любите гостре, але нічого)

Для начинки:

дукан
Фаршировані кальмари Дюкан
1º - Ми добре очищаємо кальмари і відокремлюємо щупальця та плавники, які будемо використовувати для начинки.

3º - Ми наповнюємо кальмарів попередньо обсмаженим, і нам доведеться допомагати собі чайною ложкою, щоб добре наповнити їх, після того, як вони наповняться, ми заклеїмо по парі зубочисток в кожен кальмар.

3º - У горщик ми кладемо кальмари, соус, інші 125 гр нарізаних нарізаних грибів і склянку рибного бульйону (я зробив варені мідії і тримав бульйон) і даємо варитися приблизно 30 хвилин або 40 хвилин (ми розглядаємо це).
Соус повинен бути густим і без необхідності додавати кукурудзяний крохмаль, просто готуючи на повільному вогні.
Сподіваюся, вам сподобається, як і мені, нім-ням.