Історія жінки, яка сидить на дієті з 12 років, і як це - виростати у світі, де стандарти краси змінюються
Час читання: - '
03 жовтня 2018 р., 11:09
Я сидів на дієті з 12 років.
Вона була товста, з гладким круглим обличчям і товстими стегнами, що розливалися по обидва боки стільця.
З того моменту, як я це зрозумів, моє тіло - як і багато інших жирових тіл на той час - стало проблемою.
Це були 90-ті, і моя мама знала все про дієти, у нас було повно полиць книг, щоб схуднути, худість здавалася вимогою жіночності.
І тоді жир здавався простою проблемою, яку можна було б вирішити.
Ви сіли на дієту, контролювали апетит, їли менше, робили кілька присідань і худнули. Просто! Але відтоді і зараз ця ідея повністю вийшла з моди.
Дієти не приймають, зараз ми проводимо детоксикацію і дотримуємося рослинного режиму.
Очевидний прогрес
Важко сказати, як саме дієти вийшли з моди. Коли нове покоління - моє - виросло, воно почало відкидати галузь, яку вважав експлуататорською, жорстокою та антифеміністичною.
Ми почали відкидати худорлявість як унікальний ідеал краси.
З середини 90-х років ми перестали приймати нульовий розмір як норму, і вчені почали робити заголовки, демістифікуючи ідею того, що дієти дозволяють знижувати вагу та підтримувати їх.
Кульмінація цього процесу, здається, настала кілька тижнів тому з обкладинки модного журналу, де фігурувала модель у великому розмірі Тесс Холлідей у купальнику.
На перший погляд він демонструє прогрес, але потік ненависних коментарів, який він створив, дає нам уявлення про те, наскільки глибоко вкорінено зневага до жирних тіл.
Пізніше я це детально розберу.
Одержимість
Коли я пішов на свою першу зустріч спостерігачів ваги (група, яка дотримується плану схуднення), у 16 років, все, що я хотів, - це бути худим.
Я страждав ожирінням, згідно з індексом маси тіла.
Мене не цікавило «здоров’я» і те, як почувається моє тіло всередині. Я хотів, ніби це кіно, завіса розкриється, і я з'явлюся в своєму новому - тонкому і красивому - тілі.
Getty Images Джонс дедалі більше захоплювався їжею, яку він вводив всередину свого тіла.
Коли цифри падали на шкалі, я почав відчувати під контролем вперше в житті. Я схудла на 13 кілограмів і деякий час думала, що встигла.
За наступні 10 років я відновив вагу, а потім знову втратив більшу частину завдяки суворій програмі супер здорової їжі.
З часом я також зазнав невдачі, і в процесі цього я дедалі більше захоплювався їжею, яку вводив у своє тіло.
У 2015 році, коли мені було 27 років, я був худший на 19 кілограмів, ніж 16, але все-таки я був впевнений, що недостатньо худий. Потім підписався на онлайн-програму під керівництвом Джо Вікса, яка обіцяла трансформацію в 90 днів.
Від відгодівлі до здорової
Революція "чистої їжі" була найвищою. Більше, ніж ненавидіти своє тіло, ми ненавиділи токсичні інгредієнти, які з’являлися майже у кожному прийомі їжі (токсичний цукор, токсична клейковина).
Getty Images З часом дискурс навколо дієти змінився: розмови про схуднення припинились, і наголос став здоровим.
Розмова про їжу постійно змінювалася. "Чиста їжа" була не дієтою, а способом життя, і цей вибір мав більше спільного з "здоров'ям", ніж вагою або зовнішнім виглядом.
Звичайно, бажання бути стрункими не зникло, але, як і всі інші, я навчився говорити про це більш сучасними словами.
За програму Wicks я заплатив близько 195 доларів США і зробив фотографію "до", стоячи перед дзеркалом у довгих панчохах і спортивному бюстгальтері.
Я відчував, що роблю позитивний крок.
Я прочитав всю інформацію в програмі. Мені довелося їсти тонни білка і більше калорій. Було передбачено все - від вітамінного напою перед тренуванням до останнього і єдиного яйця, звареного на ніч.
Найцікавіше, що я був переконаний, що дієти та фашизм тіла закінчилися.
Цей новий спосіб харчування та фізичних вправ, зосереджений на втраті жиру, вживанні цільної їжі та збереженні міцності, здавався більш дружнім та цілісним, ніж дієта, яку доводилося проходити моїй матері.
І ця привітніша зовнішність виявилася прибутковою. Через три роки (у 2018 році) бізнес Джо Вікса оцінюється в 19 мільйонів доларів.
Порочне коло
"Мабуть, культура дієти занепадає", - каже Сьюзі Орбах, психотерапевт та автор, яка вже 40 років досліджує вплив дієти на психічне здоров'я.
Getty Images "Чим більше ми довіряємо порадам інших, тим більше втрачаємо власний апетит та інстинкт їсти", - говорить Орбах.
Це тому, що "ми відчуваємо великий сором навколо дієти. Але компанії все ще заробляють величезні суми грошей, кажучи нам, що наше тіло є проблемою, і пропонуючи нам рішення у вигляді дієт, таблеток та порошків".
Як пояснює Орбах, це одна з фундаментальних істин усіх дієт або планів "трансформації".
"Чим більше ми довіряємо порадам інших, тим більше втрачаємо власний апетит та інстинкт їсти".
"Потім воно стає колом. Наше тіло вже не знає, як регулювати власний час прийому їжі. У нас немає нормальних сигналів про голод або ситості, і ми не віримо в них, коли їх відчуваємо".
В основному ми стаємо залежними від дієти, а дієти стають звичкою, яку ми не знаємо, чим закінчити.
Getty Images Одержимість вагою не нова, мова, якою ми маємо на увазі дієти.
Із цього складного душевного стану - в якому ми шукаємо когось, хто сказав би нам, як і що їсти, відкидаючи ідею дієти - з’являються нові онлайн-галузі.
Вплив на здоров'я та дієту, розповіді, присвячені веганській кухні, без глютену, без цукру, без лактози, які пропонують приклад для наслідування. Тільки не називайте їх дієтами.
Справа не в тому, що ідей, подібних до тих, що демонструються у таких відео, як "Що я з'їдаю за один день", раніше не існувало, ми роками фетишуємо дієти знаменитостей у журналах.
Зараз різне, пояснює Орбах, - це мова, якою ми це робимо.
Зараз ми говоримо "здоровий", але це насправді евфемізм для "струнких".
Займання Getty Images часто допомагають утримати зайву вагу.
"В основному, коли ми вживаємо слово" здоровий ", ми насправді не говоримо про здорову поведінку. Ми маємо на увазі певний тип фігури, який є худорлявим і підтягнутим", - говорить британський дієтолог Роузі Сонт.
Більше того, "зв'язок між" здоровою "та" дієтою "використовується для пропаганди токсичного та фобічного ставлення до жиру".
І про це свідчила реакція, викликана жовтневою обкладинкою Cosmopolitan, на якій відображалася Тесс Холлідей.
У відповідь на критику дієтолог Хелен Вест написала твіт, який ретвітнув більше 1000 разів, зазначивши, що, незважаючи на те, що ми можемо думати, стан здоров'я та розміри людини не обов'язково пов'язані.
"Коли ви думаєте про вагу, це правда, що з медичної точки зору тіла із надмірною вагою схильні до більшого ризику деяких захворювань", - говорить Вест.
"Але ми говоримо про відносний ризик, тобто порівняно з людиною з меншою вагою, а не абсолютним ризиком".
"Ви не можете сказати, наскільки здорова людина, просто дивлячись на них. Ви не знаєте, чи рухається вона щодня, що їсть, палить чи ні. Все це впливає на загальний стан здоров'я, і не можна судити про зовнішній вигляд . ".