Поділіться Я вагітна, яку рибу можна їсти?
Підпишіться на немовлят та багато іншого
У наш час нові рекомендації вагітним жінкам та дітям не їсти синій тунець або імператор є дуже актуальними завдяки надлишок ртуті, накопичений цими рибами і що це шкідливо для здоров'я.
Але вагітні жінки поінформовані про важливість омега-3, незамінної жирної кислоти для повноцінного розвитку та функціонування людського мозку, з цієї причини наполягають на тому, що раціон вагітної повинен бути багатим на цю поживну речовину, яку вони містять синю рибу в достатку.
Потім, Яку рибу можна їсти під час вагітності? Чи зможу я скористатися харчовими характеристиками деяких з них? Давайте розглянемо це докладно, розрізнивши блакитну та білу рибу та залишивши конкретний випадок суші чи сирої риби остаточним.
Синя риба, яку можна їсти під час вагітності
Жирна або жирна риба - це група риб, яка містить більше 5% жиру, і, як правило, це глибока та холодна вода. Жирна риба має низький вміст насичених жирів і a дуже важливе джерело омега-3 жирних кислот, які в останні роки з’являються як поживні речовини, що мають багато переваг для здоров’я, вже під час вагітності та, звичайно, також у дитинстві.
Омега-е кислоти допомагають контролювати артеріальний тиск, знижувати рівень холестерину та покращувати роботу серця. Усі сорти жирної риби містять омега-3. З джерел білка риба є переважно їжею. Він також забезпечує кальцій, залізо, вітаміни A, B1, D і E, цинк ... Крім того, споживання синьої морської риби (наприклад, білої) забезпечує йод.
Окрім різноманітної та збалансованої дієти (ми не будемо їсти рибу щодня, а також ту саму рибу не завжди), існує багато інших продуктів, щоб отримати користь від омега-3, але якщо говорити про рибу і виключати ті, що накопичують надлишок ртуті, що нам залишилось?
Будуть білий тунець (і консервований тунець) або лосось, сардини, оселедець, скумбрія, анчоус або бокарта, червоний кефаль, вугор, ставрида або звичайний горох, скумбрія, помфрет, морська форель, собачий риб ... Безумовно, дрібніші риби, які не накопичують ртуть.
Однак ми повинні попередити, що копчені, солоні або мариновані сорти несуть ризик зараження паразитом анісакіс, тому краще зупинити свій вибір на варених сортах.
Окрім того, ми нагадуємо вам, що риба може приймати Омега-3 в інші продукти, такі як насіння льону (яке також допомагає запобігти запорам), насіння конопель, волоські горіхи (також багаті вітаміном Е та міддю) та насіння або гарбуз насіння, збагачені продукти.
Біла риба під час вагітності
На щастя, щодо білої риби (на даний момент) обмежень не так багато, хоча є і деякі. М'ясо білої риби менш жирне, ніж м'ясо синьої (не перевищує 2%) і легше засвоюється. Тому він підходить для легшого травлення.
Вся біла риба містить високу харчову цінність і багата вітамінами групи В, а також йодом, який так важливий під час вагітності (морська риба).
З пангами та окунями також слід бути обережними (ті, що вирощуються в річці Меконг та на озері Вікторія, містять високий вміст ртуті), але загалом решта білої риби (хек, білий молюск, морська риба, скорпіон, підошва, півень, свіжа тріска.) підходять і пропонують необхідні поживні речовини для здорового харчування.
Напівжирна риба, як морський лящ, морський окунь і морський лящ також підійде під час вагітності.
Суші або сира риба під час вагітності
Вагітній жінці не рекомендується їсти суші або сашими. Заборона споживання сирої риби під час вагітності полягає в уникненні ризику отруєння або інфекцій через паразитів, які може мати сира риба, таких як анізакіс, паразит, який можна знайти в різних рибах.
У випадку з анісакісом він може бути присутнім як у блакитній, так і в білій рибі: тріска, сардина, анчоус, оселедець, лосось, пікша, хек, путас, скумбрія, паламуд або ставрида.
Небезпека переходу на людину є не тільки в сирій рибі, але і в копчений, солений, маринований або маринований, які також не зазнали процесів приготування. Те саме стосується сирих кальмарів, восьминогів, устриць або молюсків. Недоварена риба або молюски також можуть бути шкідливими, тому ми пам’ятаємо про важливість споживання добре приготованої риби (або після належного процесу заморожування, який усуне можливі паразити).
Рекомендації щодо харчування під час вагітності зазнали деяких змін у результаті останніх досліджень щодо надлишку ртуті та інших важких металів у деяких видів риб.
Але на щастя ми бачимо, що є багато інших риба, яку ми можемо спокійно вживати під час вагітності (принаймні зараз), знаючи, що вони здорові для матері та дитини, і завжди маючи на увазі, що вам потрібно урізноманітнити свій раціон.
Поділіться Я вагітна, яку рибу можна їсти?