Так поводиться тіло (і розум) протягом десятка днів посту. Це історія мого ув’язнення в елітарній клініці Марбельї, яку можна було б прийняти за п’ятизірковий готель, якби не маленька деталь.

Я не потрапив до Бухінгер-Вільгельмі Марбельї з медичних причин. Ні для особистої необхідності. Пара зайвих кіло, так. Соціальний курець. Пристрасний п’є і поїдає. Не дуже спортивний, просто достатній, щоб утримати мене від зобов’язань. Деякі проблеми зі сном. Я уявляю, що я подібний до середнього в нашому оточенні, нецікавий у цьому сенсі. Якби я це зробив, це було просто і просто з цікавості, розповісти це тут. Що відбувається за дверима місця, де еліта? Це центр схуднення, детоксикаційні заходи, медичний культ? Оздоровчий засіб (Жахливий фільм жахів Гора Вербінського, який згадується напередодні)? Як це, щоб перестати їсти?

повинні їсти

Я посадив себе в Марбельї 1 вересня. Я дав собі два дні дієтичної поблажки та данини. Я не думав готуватися потроху протягом двох тижнів відварами та настоями, що було б правильно робити, як я пізніше дізнався. Ні. Я обов’язково поїхав із завантаженими запасами. 3 вересня о четвертій годині дня, після обіду на основі вуглеводів, водій таксі висадив мене біля воріт моєї в’язниці, в якій немає золота. "Ви їдете до Бухінгера? Не раз якийсь ув'язнений просив мене взяти його з'їсти гамбургер ".

Я нервував. Напередодні ввечері був кошмар. Він прочитав твори Варгаса Льоси, звичайного, що хвалить місце. Тижнями я перевіряв позитивні свідчення десятків пацієнтів, документацію, яку мені надіслали, з перевагами розкішного центру, послугами та послугами. Майже здавалося, що я їду у відпустку до раю. За винятком того, що в моєму конкретному Едемі їжа та вино не мають кінця, а тут - ні міджіта. Раніше я спілкувався з лікарями та друзями-дієтологами. Деякі прикрили спину, стверджуючи, що вони не знають. Інші були дуже скептичні. Жоден з них мені не рекомендував: «Це марно. Не добре. Є шок. Ви побачите, яка тривога. Повернувшись, ви наберете вагу вдвічі більше ». І я отримав фанк.

Я визнаю, що піст був для мене не зовсім невідомим. Два рази в житті я по-своєму переніс ту переривчасту модальність, про яку мені говорили деякі мої друзі і яка пізніше поширилася на домен інфлюенсер. Я визнаю, що обидва рази, коли я ходив у кіно, я втратив те, що хотів втратити, і виявив себе видатним. Тоді вони попросили мене розповісти подробиці, і я відмовився через відсутність жорсткості такої саморобної атаки. Це щось інше.

Я заходжу, вони вітають мене, проводять через комплекс, якому, звичайно, мало що позаздрити п’ятизірковому готелі. Прекрасні сади, басейн, тренажерний зал, спа-центр, їдальні з добре одягненими столиками та видом на природу ... До ночі я був обмежений у своїй кімнаті, яка могла бути також у будь-якому хорошому готелі, чекаючи негативного результату ПЛР. Туди прибуває вечеря, смачна тарілка з фаршированими фетами грибами та різотто. Є кухня. І добре. Оволактовегетаріанський, але хороший, з ретельним органічним, екологічним та місцевим продуктом. Ви не збиралися постити? Так, але ви можете цього не зробити. Клініка також пропонує перебування на основі низькокалорійних дієт. У разі посту після адаптації настає адаптаційний день, а після від'їзду - ще три-чотири. Ви не можете перейти від 2000 до 200 кілокалорій одночасно або навпаки. Мені зрозуміло, що загалом за 15 днів ув’язнення п’ять подібних і лише десять - загальний піст.

Фрукти-рис, -фрукти протягом наступних 24 годин. Свята Трійця, яка благословляє моє подальше паломництво пустелею. Це ніколи не смакувало краще. Інші дні будуватимуться на основі інфузійного бульйону-інфузійного бульйону. 2 літри води щодня. Нічого більше. Релігійна згадка не є тривіальною. У ньому присутній піст, а історичний та ідеологічний заряд вивчається вже запатентованим "методом Бухінгера", створеним німецьким лікарем Отто Бухінгером на основі його власного досвіду зцілення буквально століття тому, який дотепер еволюціонував у руках його сім'я. Не звільнені від нападів самої медичної спільноти, вже є відомі дослідження, лікарні та університети, які підтримують це. Центральні розслідування узагальнені в книзі Мистецтво посту, від доктора Франсуази Вільгельмі де Толедо, який супроводжує мене протягом усієї подорожі.

Втрата ваги - не мета

Аналітика є обов’язковою. Згідно з результатами, є такі, яким відмовляють у пості, навіть якщо вони хочуть це зробити. Все по порядку, трохи холестерину. Мало вітаміну D. Нічого незвичайного. Перша перевірка у медсестри, яка відбувається бездоганно щодня. Напруга, пульс, температура, вага. Я дуже важкий, але у мене немає зайвих кілограмів: чи не вийду я з недоїданням? Вона та велика медична команда, яку очолює доктор Хосе Мануель Гарсія-Вердуго, який бачить мене до трьох разів на тиждень, повторюють низку мантр: «Ви не будете голодувати. Ви не збираєтеся худнути, що не слід. Це не клініка схуднення. Це йде далі ".

Втрата ваги - не мета, це ефект. Ми маємо намір змінити чіп, вдосконалитись у довгостроковій перспективі, пропагувати здоровий спосіб життя, для чого це перший крок », - пояснює мені Улла Хон, керівник відділу дієтології та дієтології. Операція без скальпеля. Самовилікування. Гастрономія душі. Внутрішня подорож. Це вислови, які людина читає скрізь, що він чує відданий персонал, члени якого майже всі пережили цей досвід, який базується на вищезазначених дослідженнях і живе ним індивідуально. Що може вилікувати пост? «Запитайте мене радше, що не може зцілити!» - говорив Отто Бучінгер своїй дочці Марії, своїй першій наступниці, - «Особливо при хронічних захворюваннях, посту варто спробувати». Звичайно, постійно вони наполягають на медичному нагляді. Я в клініці, а не в курорт, хоча іноді забуваю.

Я намагаюся узагальнити суть питання: ми переїдаємо і недоїдаємо. І багато хвороб пов’язано з цим. “Коли ми постимо, показники крові нормалізуються. Денатуровані білкові структури, які насичують клітини та міжклітинний простір, самоперетравлюються (аутофагія) або відновлюються. Коли тканини та органи позбавляються від цих елементів, активізується мікроциркуляція і зростає імунний захист. Клітини захищені і частково відновлюються із стовбурових клітин », - цитує доктор Вільгельмі у своїй книзі. Його син та племінниця, Віктор Вільгельмі та Катаріна Рорер-Зайзер, які сьогодні відповідають за клініку Марбельї (у них є ще одна, оригінальна, в Німеччині), просвічують мене своїми дослідженнями та дослідженнями, такими як Вальтер Лонго, професор Університет Південної Каліфорнії: "Випробував голодування на мишах з раком і виявив, що пухлини зменшуються". Вони співпрацюють з ним, надаючи дані, і показали, що параметри у пацієнтів покращуються. "Ракова клітина втратила здатність до посту", - розповідає його тітка у своїй книзі. Причиною всього цього є запобігання та лікування фізичних та психічних захворювань, які походять переважно від нашого способу життя.

День 3. Починається чистка.

"День солі". І я подумав, що цим вони мають на увазі вилучення солі з мого раціону. «Солі» - це солі Глаубера, сульфату натрію, який п’ють для очищення кишечника. Вони гарантують, що це підвищує добробут і усуває почуття голоду. Не потрібно детально розказувати, чому через багато годин неможливо вийти з кімнати. Точніше з туалету. На його користь я скажу, що вплив на мене був швидким. Деякі люди розповідають мені, що відбувається вранці, вдень та собачій ночі. У другій половині дня я засмагав і робив зарядку.

Піст супроводжується програмою з численними терапіями, спортивними, культурними та мистецькими заходами, які вважаються стовпами методу. Все допомагає бути з собою, долати кризи під час процесу, розслаблятися і слухати себе ... Це важлива частина досвіду. У медичному середовищі мене вражає підтримка, яка надається альтернативі. Уважність, йога ... навіть рейки, ще одне з моїх великих відкриттів тут за його заспокійливий ефект. "Якщо ми виявимо, що це має позитивні ефекти, чому б не використовувати його?" Це ваше виправдання. Мій терапевт, Пола, наполягає на серйозності цієї та інших процедур і попереджає про відьом та шаманів, які її передають.

В., Мадрид, відвідує клініку вдруге. Його першим був постріл позитиву з чудовими результатами, втративши чимало кілограмів та здобувши чудових друзів. Цього разу це все більше в гору, воно більше закликане до інтер’єру, менш міцне. Є певні симптоми, які спостерігаються у 8% -10% тих, хто поститься, від апатії до болю в тілі. У мене лише перший і кілька головних болів на початку. "Немає посту, подібного до іншого" - ще одна мантра, яка повторюється вам. Ті самі відчуття ніколи не сприймаються, але все, як правило, сприяє дивовижному катарсису.

Після вечері щовечора йде кіно, концерт чи конференція. Вони рекомендують рано лягати спати і попереджають, що сон може бути дуже легким. Мабуть, це найпоширеніший. Я зайшов із безсонням і спав, як колода. Це все ще триває для мене, майже через місяць, завдяки деяким рекомендаціям, вивченим там.

Мої доходи продовжуються. Мені обіцяли, що з часом голод зникне. Є ті, хто присягає і присягає отримати його. Я б їв кожну фотографію, яку бачу в Instagram щовечора (вдень в іншому місці, крім вашої кімнати, мобільні телефони обмежені). Це фізичний голод, це тривога, це пам’ять? Ви аналізуєте себе за допомогою, яку вони вам надають. У мене кишки не бурчать, говорячи сріблом. Я настільки розслаблений, що майже відчуваю стрес від тиші, з якою я маю справу. Я не відчуваю слабкості, навпаки, я займаюся більше спорту, ніж будь-коли, і я помічаю свої захоплені запаси тіла, завдяки яким вони гарантують, що ми зможемо вижити місяць, максимальний термін перебування, який вони пропонують. Мені важко? Так, я б замовляв Glovos скрізь. Але не. Частково я з нетерпінням чекаю закінчення, я пам’ятаю таксиста, який повіз мене прямо до гамбургера мрії. Ні, я не думаю, що я з тих, хто просить продовжити термін перебування. Багато хто каже мені, що так і роблять.

Вони додають кілька добавок до мого плану посту. Знежирений йогурт щоранку, який я злизую до останньої краплі. Днем морквяний сік, який я прошу змінити, тому що він буде чудовим, але мені важко його проковтнути. Його замінюють кварком або кефіром. Не голодний. Кілька крапель вітаміну D, кілька капсул магнію. Пильність постійна. Щоденні клізми, як і початкові солі, продовжують допомагати тримати вас усередині, як свист, і уникати, мовляв, цього фізичного голоду. Клізми? Що? Так, вони не поміщають цього в брошурі. Щодня медсестра затикає вас у шланг теплої води, ну і це неприємно. Так що, так, перш ніж запитати мене, якщо тільки для цього процесу, ви йдете у ванну, не дивлячись ні на що. Йди, якщо піде. Кишечник, як струмені золота.

Це вже мій восьмий день, і пора підніматися на гору. Моя енергія, далеко не низька, зростає. Я бігаю з колишнім редактором відомої іноземної газети, який також новачок і який почувається щасливим. З мексиканцем, який зробив великі інвестиції, перетнувши ставок саме для цього, і збирається виїхати з усіма перевищеними очікуваннями та вирішеною проблемою. Він розповідає мені, як закінчився піст, як він насолоджується тими останніми днями, коли вони вже з твердими речовинами готують тебе до повернення до звичного режиму. Я заздрю ​​їй, що цей день не забариться.

І приїжджає. У моєму випадку на один день достроково. Як тільки наступного дня. Вони вирішують випередити мене, щоб уникнути надмірної ваги. У моїй кімнаті приземляється яблучний соус, який для мене смакує як слава, для чого я виділяю слину, поки мої залози не висохнуть, і що, було зрозуміло, мені важко закінчити. Невдовзі ціле яблуко, яскраво-червоний делікатес. Вночі, вже в не пістну їдальню, зі скатертиною, столовими приборами та всім тим, чого я так сумував за схожістю з пристойним рестораном, картопляними та овочевими вершками разом із рукописним повідомленням привітань та посібником, повним рецептів та поради щодо повернення додому вдома. Зберігати звички в межах можливостей кожного з них - це повідомлення, яке дуже підкріплює команда дієтологів, яка також щодня спостерігає за вами, і що дає можливість консультацій он-лайн як тільки вас більше не буде з питань, які можуть виникнути.

"Ми маємо приблизні дані, які вказують на те, що дві третини пацієнтів утримуються, деякі навіть продовжують худнути, а третя набирає", - сказала мені Катаріна. Побачу, що зі мною станеться. На даний момент мені дуже подобається, коли люди вигукують мене: "що ти зробив, ти виглядаєш фантастично!" Сподіваюся, це повторюється довго. Або до мого наступного посту.

Ви можете стежити за ICON далі Facebook, Twitter, Instagram,або підпишіться тут на Інформаційний бюлетень.