На цій дієті не враховується жодна калорія. Це план харчування Гарвардського лікаря та професора Девіда Людвіга, щоб звільнити вас від тяги та назавжди схуднути

Додати в обране

харчуватися

Перед літом, після Різдва чи коли наближається весілля вашого першого кузена. Можливо, до прибуття будь-якої з цих подій у ваш порядок денний ви почнете відстежувати спожиті калорії. Ви, швидше за все, намагаєтеся схуднути на дієтах, які обмежують споживання калорій. Тим не менше, тому методу, який часто призводить до голоду, судилося зазнати невдачі, як пояснює доктор Девід С. Людвіг, ендокринолог, дослідник і професор Гарвардської медичної школи в “Я завжди голодний! (Dome Books), один із бестселерів The New York Times.

Людвіг стверджує, що зменшення споживання калорій впливає на симптоми надмірної ваги або ожиріння, але не про справжню проблему, і він пояснює, що через тиждень після гіпокалорійної дієти тіло виявляється, відчуття голоду посилюється і з’являється втома. Результатом процесу є те, що мотивація до схуднення падає і бажаний остаточний тріумф ніколи не досягається: підтримка належної ваги в довгостроковій перспективі.

Лікар стверджує, що основною проблемою надмірної ваги та ожиріння є те, що деякі люди поглинають через свої жирові клітини занадто багато калорій у крові, що спричиняє брак енергії. З цієї причини вони заповнюють цю нестачу, харчуючись більше, і заявляють, що високоопрацьовані вуглеводи - одна з основних причин цього процесу. Далі ми підсумовуємо дієту, яку він пропонує у своїй книзі для досягнення прогресивних та стійких результатів.

Фаза 1: подолання тяги

Для того, щоб почати схуднення, перший етап буде найбільш обмежувальним для дієти. Він складається з двох тижнів і базується на виключити всі продукти, отримані з круп, картоплі та доданого цукру. Однак ви можете їсти цільні молочні продукти, горіхи або соуси та цільнозернові вуглеводи, такі як фрукти, овочі (без крохмалю) та бобові.

Співвідношення поживних речовин: жир (50%) + вуглеводи (25%) + білок (25%)

Фаза 2: перепрограмувати жирові клітини

У цьому розділі кількість жиру зменшується, а споживання вуглеводів збільшується. Можна додати деякі крохмалисті овочі, крім картоплі та цільнозернових з мінімальною обробкою. Мета полягає в тому, щоб перевиховати клітини так, щоб вага зменшувалася, поки вона не стабілізується. Процес, який, як зазначає лікар, може зайняти тижні і навіть місяці для тих, хто починає дієту з великою вагою.

Співвідношення поживних речовин: жир (40%) + вуглеводи (35%) + білок (25%)

Фаза 3: назавжди схуднути

План харчування на цьому заключному етапі дуже схожий на схему харчування середземноморської дієти. Ендокринолог зазначає, що це, перш за все, етап експерименту, в якому кожен повинен відзначити, що йому підходить, а що ні, і стверджує, що є люди, яким, наприклад, дуже мала кількість перероблених вуглеводів не підходить.

Співвідношення поживних речовин: жир (40%) + вуглеводи (40%) + білок (20%)