5 січня 2019 | SZ | Час читання прибл. 4 хв

свят

Свята закінчилися, майже всі примусово фарширують голубці та бейгліт, а потім розкладаються на дивані з великою склянкою вершкового лікеру в руках і стоять на колінах на дні плюшевого ведмедика під час перегляду шостого фільму. Я писав зараз твоє Різдво? Так, ні, зовсім не! Шахта. Принаймні так, як це було рік-два тому. Різдвяний щоденник для зміни способу життя, перероблене видання. Написала Ева Сентезі.

Але я вже виконав свою новорічну постанову цього року в 2018 році, і на січень цього року не залишилось обітниць, бо мені вдалося стати на шлях, від якого я навіть не хочу відходити заради Різдва. Звичайно, це не означає, що я відмовився від усього, що колись робило мене щасливим та одержимим, є лише певні речі, які вже не варто робити, бо це стало важливішим минулого року: моє здоров’я та фізична форма.

Але як витримати грудень?

Місяць, коли постійно проводяться різдвяні вечірки, всі їдять стіл з найкращими закусками, а алкогольні напої не вимірюють скромно.

Плюс, що може людина, яка є гедоністом, кохати кулінарні вишукування (як і інші принади), але щось у нього вже змінилося. А саме важливість спорту та правильного харчування.

Зовсім просто, я не хочу телепортуватися, особливо не ввечері/вночі, бо тілесний живіт у будь-якому випадку не є великим задоволенням. Я теж не набиваю себе солодощами, бо виявив, що випадковий високоякісний (домашній або улюблений кондитерський) торт, який я споживаю, набагато приємніший, ніж шоколад та цукор (або погане печиво), які вже не про швидке і погана випічка. також поговоримо).

Я зрозумів, що хрусткий розсипчастий, рум’яний та м’яко викладений хліб падає набагато краще у моїй улюбленій трактирі у Вілланях, до якої я потрапляю приблизно раз на рік, ніж набагато бідніші випічки, які знищуються щодня. Ви запитаєте, а що я їжу поруч із ковбасою та яєчнею? Нічого. Я їм без хліба. Іноді я хочу сендвіч, для цього випадку я тримаю хліб з непросіяного борошна в морозилці і змащую трохи тостів, але в іншому випадку я повністю відмовився від цієї звички (дроблення хліба). Мені не потрібен хліб, хлібобулочні вироби, лише іноді, коли я перебуваю у чомусь цілком королівському (див. Трактир вище). І в тих випадках це падає набагато краще.

Я роками не кладу цукор у свою каву, а в господарстві немає білого цукрового піску. У мене є еритритол, але я також використовую його лише для приготування їжі. Насправді я кидаю пити звичайну каву і замість цього пити доброякісний чай.

Я люблю вино, я також люблю хороші коктейлі, але я їх більше не п'ю (оскільки я б не міг тренуватися чотири-п'ять разів на тиждень, якби пив стільки, скільки раніше).

Але як пережити канікули таким чином?

Добре, якщо ти зможеш знайти золоту середину.

Я перелічую свої методи:

Половина часу (це слово знайоме?)

Протягом кількох місяців це була звична звичка їсти менше в кілька разів. Я зменшив свій раціон їжі приблизно наполовину, навіть здоровий. Тож я вирішив, що це буде моїм методом і під час Різдва. Я з'їдаю все, що того варте (мається на увазі, що воно настільки смачне, що його не можна пропустити, наприклад, мамине беджліє або різдвяний пиріг моєї дівчини Новак), але я не приймаю його двічі (три-чотири рази), а лише на півдорозі.

Порожні дні

Я також включав дні у сезон відпусток, коли взагалі не виймав з підносу жодного торта. Звичайно, це дуже смачний материнський кокосовий кубик, бо вона робить його з божественного і непереборного медового бісквіта, який вона занурила в незабутню шоколадну масу, проте я не їла його з підносом, як раніше, але з одного боку можу порахувати, скільки я загалом втратив. Бували дні, коли я навіть не піднімав кришку з лотка для печива, і, безперечно, дні без цукру дуже допомагають під час свят.

Не потрібно переживати Різдво (будь-яке)

Раніше я почав нахилятися на різдвяних вечірках, які також проходять у будні, чого я не міг зробити цього разу, оскільки я також регулярно ходив тренуватися в грудні.

Я просто ковтнув йому дорогу, звичайно, були дні, коли не так вже й багато. Але цього року, наприклад, я взяв водія на своєму звичному двадцять п’ятому різдвяному святі і не зробив ковтка. Новорічна ніч, ну і на цьому теж не треба ковзати, краще не їсти його зі здоровим глуздом.

Я закінчив сімейне життя раніше

Цього разу я розділив своє Різдво на дві частини: два дні провів у Новака та два дні у власної родини. Тому що я намагався тренуватися ще в Будапешті. Плюс, у мене вдома в холодильнику немає печива, наповненого жирними речами, у ньому підстерігають лише корисні делікатеси, тож немає небезпеки, щоб їх дізнались. Мені було дуже приємно повернутися додому з двадцять восьмого і кинутись на вправи. Навіть у Новий рік я відсвяткував ситним тренуванням перед вечірньою вечіркою, і це стало в нагоді.

Пожертвувати!

Думайте не тільки про себе, але й про інших. У грудні минулого року я приєднався до руху за роздачу їжі мого друга Губерта, який протягом багатьох років роздав бездомним тисячі порцій їжі. Тієї ночі, наприклад, я нічого не їв, бо мене набридла любов людей та знання, що хтось має набагато грубіші проблеми, ніж можливість протистояти кубику кокоса.

З Регі, моїм тренером

Нарешті, це допомогло зробити висновок, що безліч робіт, які я поклав на своє здоров’я, не можна розібрати лише заради свята. Скільки енергії мені потрібно для того, щоб я почувався добре, не варто божеволіти від усього цього з величезним безглуздим пожиранням. Звичайно, я не хочу кидати все. Баланс і в цьому хороший. І ось ось, баланс показав не більше, ніж перший розгляд року. Насправді, відсоток мого жиру в тілі був на два відсотки нижчим, ніж у листопаді.

Давай, 2019! я готовий!

Ілюстрація обраного зображення - Джерело: Getty Images