- 50 г мигдального борошна
- 40 г еритритолу
- 20 г мигдального масла (або меленого мигдалю)
- 10 г шкірки подорожника
- 1 велике яйце
- 1 апельсин (приблизно 200 г очищеного)
- 1 невелике яблуко (близько 100 г очищеного)
- 1-2 шт. борошно коньяк (якщо ні, шкірка подорожника)
- 1 місяць Харчова сода
- кориця за смаком
- нарізаний мигдаль для прикраси
Рецепт булочок з палео
Підготовка:
У мисці змішайте мигдальне борошно, еритрит, шкірку трав, соду, корицю, а якщо ви використовуєте мелений мигдаль, також.
Полийте половину апельсинового, очищеного, подрібненого яблучного, яєчного та мигдального масла і змішайте із сухими інгредієнтами. Дайте масі трохи постояти, щоб шкірка подорожника і борошно могли ввібрати рідину. Якщо фрукти були недостатньо соковитими, вам може знадобитися крихітна (макс. 0,5 дл) води для розслаблення маси.
Додайте тісто у форми для кексів, а потім посипте зверху нарізаним мигдалем. Випікайте їх на середньому вогні, поки їх верхівки не підрум'яняться.
Тим часом приготуйте апельсиновий крем: пригладьте другу половину апельсина, додайте коньячне борошно і підсолоджуйте за смаком. Поставте його в холодильник до готовності печива.
Коли готові булочки трохи охолонуть, розріжте їх навпіл, змастіть дно апельсиновим кремом, а потім покладіть назад зверху.
Їх можна зберігати в холодильнику цілими днями, вони залишаються м’якими.
- Дотепер невідома небезпека палео дієти Здорове харчування - Інформаційний портал медичного та побутового життя InforMed
- Палео-дієта та вегетаріанська дієта - знайомство з палеолітичною дієтою
- Основи палео дієти
- Таємниці способу життя палео, тобто дієта кам'яного віку I
- Палео-дієта - це не блеф, є просто ті, кому це не подобається