Два експерти розповідають нам плюси і мінуси нового модного еліксиру, і якщо він дійсно допомагає вам схуднути

Міранда Керр, Вікторія Бекхем, Фергі, Меган Фокс, Хіларі Дафф, Кеті Перрі. Вже є багато шанувальників яблучного оцту, щоб схуднути, зберегти свою фігуру і підщелачити організм натщесерце або приймати його невеликими дозами протягом дня. І багато хто запевняє, що це нова лимонна вода. Однак чи це настільки здорово, як це звучить? Це насправді допомагає схуднути? Чи може це бути шкідливим для вашого здоров’я? Ми попросили двох експертів з питань харчування розвіяти всі ваші сумніви.

оцет

Ми вже знаємо достоїнства прийому лимонна вода натщесерце. Однак останнім часом популярність яблучного оцту, коли справа доходить до пострілу на голодний шлунок, зростає як пожежа серед таких знаменитостей, як Вікторія Бекхем або Міранда Керр, І список постійно зростає. Чи стикаємось із новою тенденцією в харчуванні для схуднення? Чи достатньо вона здорова, щоб сприймати цей еліксир легковажно?

Вже в 90-ті роки в Японії проводилися дослідження з ожирінням людей, які дотримувались тієї ж дієти протягом трьох місяців, і 87 з них, які випивали напій з однією або двома ложками яблучного оцту на день, втрачали від половини до одного кілограма чола 88 інших осіб які пили тільки воду і не худнули. Отже, припускали, що яблучний оцет може впливати на метаболізм жирів.

Чи краще пити яблучний оцет натщесерце, ніж лимонну воду?

Експерт з питань харчування Іціар Діґон, фахівець з Уважне харчування, гарантує, що як лимонна вода, так і яблучний оцет мають багато переваг, оскільки обидва сприяють лужності тіла та мають властивості для схуднення.

"Деякі люди з легкими кишковими проблемами, такими як гази, здуття живота, печія або печія; яблучний оцет діє краще, ніж вода з лимоном". Однак "рекомендується приймати його розведеним у воді через вміст оцтової кислоти, оскільки надлишок може дратувати шлунок", зазначає він. Дігон.

Яблучний оцет, крім того, що багатий на вітаміни та мінерали, "також є доповненням до дієт для схуднення завдяки вмісту в яблучній кислоті і дуже низькій калорійності. Він також природним чином покращує травлення, очищає печінку та кишечник і сприяє елімінація рідин ", - говорить експерт про властивості цього нового еліксиру.

Після проведення досліджень зрозуміло, що оцет може допомогти регулювати рівень глюкози та інсуліну, зменшуючи ризик діабету та серцево-судинних захворювань. "Було проведено кілька експериментів, які ефективно показують, що вживання оцту, розведеного у воді перед їжею з високим вмістом вуглеводів, зменшує глікемічну реакцію (збільшення глюкози в крові, що відбувається після споживання їжі)", - каже лікар. Мануель Санчес, медичний директор клініки Де Санчеса.

І це одне з його пояснень полягає в тому, що оцтова кислота блокує ферменти, відповідальні за перетравлення крохмалю, вуглеводів із зерен та овочів, запобігаючи поглинанню вміщеної в них глюкози. Хоча також правдою є те, що "факт неперетравлення крохмалю не повинен призводити до втрати ваги", говорить Санчес. "Ефект мінімальний або дуже малий, і він може мати певні переваги у зниженні ваги та контролі, але це не рішення", - говорить він.

І як і інші експерти, він запевняє, що якщо те, що ми хочемо, це схуднути, нам потрібно звернутися до фахівця, потренуватися і контролювати споживання їжі.

Лікар та фахівець у галузі антивікової медицини, Мануель Санчес, Він запевняє нас, що вони вже давно стежать за еволюцією досліджень оцту, але в даний час ми даємо пацієнтам на сніданках клініки "лимон із видаленою частиною жовтої шкірки, залишаючи білий, що перед фруктами, 4 очищених моркви, 1 яблуко і кілька крапель оливкової олії холодного віджиму ".

Як приймати яблучний оцет (не вмираючи при спробі)

Дієтолог Іціар Діґон рекомендує приймати дві столові ложки яблучного оцту натщесерце, розведені у склянці води. "Якщо ви віддаєте перевагу приймати його для поліпшення травлення, ви можете приймати столову ложку у воді перед кожним основним прийомом їжі". Хоча його також можна приймати у вигляді заправки "в натуральному соку в блендері з помідорами, селерою, перцем і трохи оливкової олії від першого холодного тиску або в гаспачо", - рекомендує лікар Мануель Санчес.

Щоб краще стимулювати шлунковий сік перед засвоєнням їжі, нам слід приймати його або вранці, або перед їжею, яку ми проводимо багато годин, не перетравлюючи їжу.

І будьте обережні! оскільки це не їжа, яку можна застосовувати всім людям, оскільки це "чиста кислота, яка може пошкодити емаль зубів та тканини рота та стравоходу, якщо не розбавлятись, і спричиняти гастрит, виразку діафрагми.", зазначає Санчес. Отже, нічого подібного до запитання у лікаря перед тим, як приймати оцет з сидру.

Інші способи його споживання є додайте його в наші салати або бобові. Але ідеальний спосіб не настільки модифікувати смак наших страв і досягти рекомендованої дози - це приймати його розведеним у воді.