Ми любили цю смакоту ще в дитинстві. Одного разу мама принесла рецепт від своєї колеги. Спочатку ми говорили про те, як яблука можна носити халат. Нам також було весело робити це, коли ми допомагали. Ну, нам теж дуже сподобалось.
Тепер я роблю це знову. Діти дуже раді допомогти. Вони насипають горіхи, цукор, корицю, вся кухня гарно пахне. Їм не терпиться вкусити його. Він чудовий, як і раніше теплий, а також прохолодний. І його ім'я, це смішно:-)
Для яблук у халаті нам потрібні:
- Листкове тісто
- крихітні яблука
- кришталевий Цукор
- меленої кориці
- волоські горіхи, крупно порубані
- гладкого борошна для посипання
- яйце на нерест
- папір для випічки
Давайте спечемо:
Миємо яблука і ріжемо зерна зверху вниз, щоб яблука були "негерметичними" по всій середині. У мисці змішайте цукор, корицю та крупно нарізані горіхи. Тісто розкачати і нарізати великими квадратами. На кожен квадрат тіста покладіть яблуко і висипте в отвір підготовлену суміш (цукор, кориця, горіхи). Потім халати одягаємо яблуками. Обмотуємо їх таким чином, щоб створювалися невеликі рюкзаки, і добре притискаємо, щоб вони не роздягалися при випічці.
Розміщуємо їх на деко, застеленому папером для випічки, і натираємо збитим яйцем. Нагрійте духовку до 180 ° C і випікайте близько 45 хвилин. І тоді ми просто нюхаємо і смакуємо.
Класичний скребок добре служить мені для різання серцевини. Але яблука не потрібно очищати від шкірки, вони також добре випікаються зі шкіркою. Кількість шматочків залежить від розміру яблук і тіста. Зазвичай їх отримую 9, рідко 12. Не потрібно катати дуже тонко, щоб тісто не тріснуло. Іноді начинка має властивість витікати під час випікання і карамелізується.
Потім я їм разом із цим запечені халати. А якщо у мене залишиться горіхово-корично-цукрова суміш і у мене вже немає тіста, я просто покладу на тарілку лише очищене яблуко, наповню його і випікаю разом з іншими.