Ячмінь був першим злаком, який культивували люди. Серед його особливостей:

свій раціон

  • Це дуже багата злакова культура в Росії клітковина тому він є прекрасним регулятором роботи кишечника.
  • Сприяє Кальцій, важливий для кісток.
  • Містить Магній, важливий мінерал для засвоєння кальцію.
  • Він багатий на вітаміни групи В, які допомагають процесу, завдяки якому організм отримує енергію з їжі, яку ви їсте, і допомагають формувати еритроцити.

ЯК Включити ячмінь у наш раціон?

зерно ячменю нехай замочить напередодні ввечері, шматочком водорості комбу (якщо хочете) і готуйте, самостійно або з овочами, у рагу тощо. Його також можна використовувати як гарнір або додавати в салати. Водорості комбу допомагають пом’якшити зерно і збагатити його мінералами.

надутий ячмінь ідеально збагатити сніданок, додавши крупу до улюбленого овочевого напою.

лущений ячмінь можна додавати в овочеві напої, супи та креми.

Ми також можемо включити ячмінь у свій раціон у формі кус-кус, вид манної крупи, яку готують наступним чином. Зварити 1 мірку води або овочевого відвару на 1 міру кускусу. Зварити воду з сіллю за смаком або бульйоном, зняти з вогню, додати кус-кус, накрити кришкою і дати їй відпочити кілька хвилин. Потім додайте крапельку оливкової олії. Його можна подати з овочами та томатним соусом, або використовувати для приготування салату, якщо додати огірок, помідор, лимонний сік і трохи подрібненої свіжої м’яти.

Інформація, що міститься в цій статті, є інформативною, інформативною та/або комерційною. Завжди консультуйтеся зі своїм фахівцем.