У Словенії з ячменю та копченого м’яса готують чудовий ячмінь. Окрім ячменю, основою цієї корисної страви є також супер здорова сочевиця. Заплануйте час замочування сочевиці, ячменю та сухого дуба. Для подальшої підготовки вам знадобиться ще 40 хвилин.
Інгредієнти
- 80 г ячменю
- 100 г зеленої сочевиці
- 2 столові ложки олії
- 80 г моркви
- 50 г петрушки
- 100 г селери
- 1 зубчик часнику
- 2 г сушеного дуба
- 2 чайні ложки приправи Podravka
- 130 г пор
- 1 столова ложка вустерширського соусу
- сіль
- чорний перець
- 1 столова ложка подрібненої петрушки
Підготовка
- Замочіть ячмінь на ніч або за кілька годин до приготування.
- На розігріте масло покладіть натерту моркву, петрушку та корінь селери, часник і коротко обсмажте.
- Додаємо осушений ячмінь, замочений та осушений дуб та приправу Подравка. Залийте водою стільки, щоб покрити вміст каструлі, і варіть близько 20 хвилин.
- До цього ми додаємо варену зціджену сочевицю, дрібно нарізаний цибулю-порей і варимо ще 10 хвилин.
- Нарешті, додайте вустерширський соус і приправи, якщо потрібно.
Обслуговування: Посипте подрібненою петрушкою і подавайте до столу.
Рада: Замочування ячменю скорочує час приготування.
Харчові цінності
| 262 ккал/1095 кДж | |
| на 100г продукту | Джерело: Podravka d.d. |
Якщо вам сподобався цей вміст, поділіться ним
Слідкуй за нами на
- YouTube
Ми використовуємо файли cookie, щоб наш веб-сайт міг нормально функціонувати та постійно вдосконалювати наші послуги. Якщо ви хочете запобігти використанню файлів cookie, деякі частини цього веб-сайту можуть стати недоступними. Дивіться Умови використання для отримання додаткової інформації.