Сьогодні у нас є рецепт від Марії Хесус, який залишається вірним своїй лінійці простих рецептів для людей, які віддають перевагу відносно швидким рецептам, і в той же час вони дуже успішні. Я настійно рекомендую вам відвідати його блог "Готуй у добрі години" та слідкувати за його сторінкою у Facebook, щоб переглянути всі його рецепти.
Яєчня з помідорами, рецепт:
Помідор - рослина, яка походить з Америки, частини Перу та Мексики, хоча в даний час її культивують у всьому світі, її вживають як у свіжому вигляді, так і в різних її оброблених формах, таких як пюре, соуси, консерви.
Помідор потрапив до Європи з Америки з рук іспанських завойовників ще в 16 столітті. Ця рослина легко адаптується до середземноморського клімату. Перші, схоже, що їх вирощували в Італії і мали жовтий колір, їх називали «pomo d'oro», що означає «золоте яблуко», звідси в цій країні і назва «помідоро» помідор. У Франції їх називали "pomme d'amour" або яблуко любові.
В даний час найбільш споживаними та поширеними є червоні, які ми знаходимо в будь-якому овочевому магазині чи супермаркеті. також були введені варіації щодо їх розміру, просто згадайте знамениті "помідори черрі".
Кількість калорій у ньому майже мінімальна, тому вона високо цінується і підходить для дієт усіх видів. Найбільша кількість її складу складається з води разом з вуглеводами. Він містить мінерали та є важливим джерелом вітамінів, особливо групи В, таких як вітамін В1, В2 та В5. Він також містить багато вітаміну С. Крім того, він має антиоксиданти, які відповідають за захист організму.
З усього цього, що я вам кажу, ви зробите висновок, що регулярне вживання помідорів дуже важливе. В основному свіжий, але також і в інших його різновидах.
Перероблений помідор продається різними способами, але зрозуміло, що домашній томатний соус - це не те саме, що зроблений вдома. Рецепт, який я пропоную вам сьогодні, є варіантом цього соусу, він виготовляється смаженням помідора, з часом я поклав традиційний рецепт, той, який готується без цибулі, але якщо ви починаєте готувати помідор, додайте подрібнену цибулю дуже скінченно, ви отримаєте страву, гідну богів.
Ця пропозиція дуже проста, з невеликою кількістю інгредієнтів, і всі вони дуже легко знайти у кожному домі. Я сподіваюся, вам це сподобалось і що вам подобається його їсти так само, як і я, роблячи його та представляючи вам.
Яєчня з помідорами, відео:
Яєчня з помідорами, інгредієнти:
5 середніх помідорів і 4 яйця
Оливкова олія екстра вірджин
Яєчня з помідорами, підготовка:
Як я завжди рекомендую, перше, що потрібно зробити, готуючи рецепт, - це покласти всі інгредієнти на прилавок. Основні причини подвійні: з одного боку, ми переконуємось, що вони у нас є всі, і не опиняємось посеред рецепта з ситуацією, коли «ми думали, що було, але немає», а страва псується і, з іншого боку, швидкість очищення, яка дає нам мати все під рукою і готове до використання, покласти це на своє місце і викинути контейнери у міру їх використання або закінчення.
Тим не менш, давайте підемо з рецептом. Ми миємо помідори під краном будь-якого виду бруду, який вони можуть принести, оскільки, хоча ми збираємося їх очищати, ми повинні торкатися їх, і вже очищена частина буде контактувати з руками та ножем, і вона потрапить брудний.
«Фішка», щоб очистити їх, - це кип’ятити воду в каструлю. На протилежній стороні з’єднання з кущем, тобто на звороті, робимо крихітний виріз у підписі хреста. Коли вода закипить, додайте помідори, які ми хочемо очистити, і потримаємо їх так пару хвилин. Після цього ми виймаємо їх і охолоджуємо водою. Ви побачите, як легко шкіра виходить назовні.
Після того, як помідори очищаються від шкірки, ми ріжемо їх на невеликі квадратики, більш-менш, головне, щоб шматочки були відносно маленькими, щоб вони були зроблені до.
Ми кладемо їх у каструлю з щедрою краплею оливкової олії, трохи солі та щіпкою цукру. Ми робимо його кілька обертів і ставимо на середньо-слабкий вогонь, обережно ми повинні повертати його так часто, щоб переконатися, що вогонь не надмірний, і даємо йому варитися приблизно 35-40 хвилин, поки не побачимо, що було скасовано.
Коли ми розуміємо, що помідор вже майже є, ми розбиваємо яйця і рухаємо їх лише для того, щоб розбити жовтки, але не збиваючи їх, тому що мета полягає в їх згортанні та збереженні тієї красивої суміші кольорів, що є червоний, білий і жовтий. Коли яйце закінчено, нам залишається лише подати його на тарілку і негайно віднести до столу.
Коли ви підете подавати його, якщо ви прикрасите його невеликою кількістю петрушки, це буде красиво, як і чудово.
Ви можете слідкувати за моєю роботою в соціальних мережах:
Сторінку шанувальника Facebook, натисніть Подобається, щоб отримувати новини з перших рук і не пропустити жодного рецепта.
Друзі Хав'єра Ромеро. Якщо ви хочете, ви можете взяти участь у моїй групі на Facebook для домашніх друзів, де вони говорять лише про приготування їжі, а учасники радять або рекомендують один одному рецепти та прийоми, це дуже активна група, де ви знайдете найрізноманітніші новини, пов’язані з гастрономія .
Канал YouTube, на якому ви можете побачити велику кількість відео з рецептами приготування, пояснюючи поетапно, щоб якомога простіше було приготувати страви, передплатити та негайно отримувати новини.