У RecetasGratis ми любимо здорові та поживні страви. Тому ми це підготували яєчня з грибами та спаржею, ідеально підходить для всієї родини з великою кількістю вітамінів.
спаржа, обсмажена з грибами Вони забезпечують велику кількість вітамінів у нашому раціоні. Зелена спаржа містить вітаміни А, С, В і Е, а також залізо, кальцій і натрій. З іншого боку, гриби багаті йодом та антиоксидантами.
Цей рецепт омленого гороху та грибів - ідеальний варіант для здорової вечері, оскільки це легка страва, що містить усі необхідні поживні речовини і мало жиру. Вперед і приготуйте цю вегетаріанську сутичку за кілька хвилин!
- 4 одиниці яйця
- 1 пучок зеленої спаржі
- 250 грам гриба
- 1 зубчик часнику
- Цибуля-цибуля
- 1 щіпка солі
- 1 щіпка меленого чорного перцю
- 150 грам гороху
- 1 тире оливкової олії
Спочатку, ми збираємо всі інгредієнти для приготування цієї яєчні зі спаржею та грибами.
Починати, робимо соус для нашої горохової сутички. Для цього ми кладемо в сковороду трохи олії і додаємо очищений зубчик часнику і половину цибулі-цибулини, нарізану квадратиками. Дайте овочам підрум’янитися протягом 3 або 4 хвилин на середньому вогні.
Фокус: У нашому випадку ми видаляємо часник в кінці соусу, перед тим, як додати яйця.
Миємо, ріжемо і спасеруємо спаржу на сковороді разом із софріто. Заправте і дайте їм варитися протягом 4 хвилин.
Чи знаєте ви, що спаржа - це фантастичний сечогінний засіб? Не забудьте вводити їх у свій повсякденний день.
Якщо ми використовуємо заморожений горох, то заздалегідь пропускаємо його через воду, щоб він втратив холод, а ми злили його.
Додаємо горошок разом з рештою овочів і тушкуйте їх 2-3 хвилини. Горох - це природне джерело заліза, яке настійно рекомендується людям з анемією.
Гриби миємо і ріжемо Не надто тонкими скибочками і додайте їх до овочевої сутички. Оскільки гриби виділяють багато води при варінні, краще встановлювати високу температуру, щоб вода випаровувалася і овочі не варилися. Якщо є надлишок води, ми можемо її видалити.
Дайте всім овочам варитися ще 3 хвилини і при необхідності додайте сіль і перець.
На завершення яєчня з грибами та спаржею, додаємо яйця і добре розмішайте дерев’яною ложкою, поки яєчня не текстурується і не звариться.
Ми закінчили яєчня зі спаржею та грибами покласти трохи подрібненої свіжої петрушки, що надає їй смачний аромат.
Якщо ви хочете спробувати іншу яєчню, подивіться рецепт яєчні, вам сподобається!
Якщо вам сподобався рецепт Яєчня зі спаржею та грибами - Також із горохом, Пропонуємо вам увійти до нашої категорії Рецепти яєчня. Ви також можете відвідати добірку найкращих іспанських рецептів.