Картопля багата на нерозчинні волокна, які сприяють транзиту кишечника та сприяють зниженню рівня холестерину в крові, зменшуючи ризик серцевих захворювань. З іншого боку, яйце містить білки з високою біологічною цінністю, необхідними для організму.

яйця

Попередня розробка:

• Почнемо з картоплі, розігріти духовку до 200º, очистити і промити картоплю.

Розробка:

• Ми продовжуємо різати їх тонкими смужками однакового розміру, заливаємо водою і додаємо половину столової ложки солі, даємо відпочити 30 хвилин, звільнивши весь крохмаль, таким чином картопля стане хрусткою
• Після закінчення цього часу ми виймаємо воду, залишаючи їх сухими. Лоток вистеляють пергаментним папером (цибулевим папером), кладучи картоплю і скроплюючи щіпкою оливкової олії і додаючи трохи солі і перцю.
• Випікайте 45 хвилин, перевертаючи кожні 10 хвилин, щоб вони робили однаково з обох сторін.
• Поки ми робимо яйце двома пальцями води на сковороді з дрібкою солі, коли вода закипає, ми розбиваємо яйця і виливаємо його. Каструля накривається так, щоб це робилося рівномірно.