29.12. 2008 17:48 До десятої частини словаків програє дуель
з алкоголем і повинен лікуватися.
Святвечір Різдва, незважаючи на прихильність здоровому харчуванню, зазвичай проводять у стилі столів, наповнених різноманітними смаколиками. Тому після свят багато людей воліють обійти домашню вагу. Однак, якщо люди сприймають оригінальні святкові страви та звичаї Святвечора як належне, вони переживуть свята у доброму здоров’ї.
Всі компоненти традиційної різдвяної їжі та звичаїв вписуються в правила раціонального харчування, майже вегетаріанського типу, загартовування та психічної гігієни. На Різдво колись протягом усього дня дотримувались суворого посту, крім легких сніданків. Стіл напередодні Різдва представляв усі основні культури - ячмінь, овес, горох, горіхи та насіння льону, а також яблука, капусту та часник.
Їли густу горохову кашу або капустяний, кислий грибний чи сочевичний суп. Потім з’явився ряд ягід (маку) з маком або бринзою, деякі із сушеними сливами та сливовим варенням, в інших місцях з маком або бризками і, нарешті, в’язаний торт "бабуся".
Алкоголь був і залишається на почесному місці на святковому столі в Словаччині. Під час канікул зазвичай п’ють навіть ті, хто зазвичай не бере алкогольний напій у рот. Мабуть, воно належить.
Пов’язані статті
Перед важкою ніччю
Перебільшена ніч також загрожує людям у відмінному фізичному стані з важкою головою, тремтінням всередині всього тіла, розладом шлунка та особливою психічною слабкістю. Алкоголь уповільнює вивільнення антидіуретичного гормону, який регулює всмоктування води та мінералів у нирках, і тому організм страждає від зневоднення та втрати необхідних мінералів. Тому це хороша стратегічна підготовка.
Напередодні святкувань є хороший міцний часниковий суп, м’ясний або овочевий бульйон, але без великих неперетравних шматочків. Наступний етап - це кілька яєць, зварених круто, та соусу з сочевиці, оскільки обидва продукти на наступний день є якісним джерелом комплексу вітамінів групи В, особливо тіаміну.
У гірших випадках добре мати в таблетках В-комплекс форте та вітаміни Тіамін. Також добре послужить мінеральна вода зі значним вмістом магнію, кальцію та калію. Також підходять стовідсоткові фруктові соки та густий бджолиний мед, оскільки вони містять достатню кількість цукру, що є найкращим засобом від «дрянної» слабкості, коли печінки, перевантаженої алкогольною бурею, недостатньо для вивільнення запасів цукру в необхідній кількості .
Боротьба з алкоголем
Згідно зі статистичними даними, кожен десятий-п'ятнадцятий словак програє поєдинок з досі найбільш традиційною побутовою речовиною, що викликає звикання, і повинен лікуватися. Майже третина наших людей має серйозні проблеми з "придушеним" алкоголізмом. П’яних чоловіків удвічі менше, ніж жінок-споживачів, але ця різниця може бути радикально зменшена за короткий час. Згідно з іншими європейськими дослідженнями, представниці прекрасної словацької статі "піднялися" на третє місце.
На перший погляд позитивний та легендарний вплив алкоголю на потенцію чоловіка може бути пов’язане з тим, що печінка, навантажена алкоголем, повільніше уповільнює чоловічий гормон тестостерон. Але дія алкоголю зменшує вироблення цього еліксиру статі та молодості.
Печінка - чудовий орган, унікальна хімічна фабрика, яка також бере участь у перетворенні трьох основних поживних речовин - цукрів, жирів і білків, «зберігає» деякі вітаміни та залізо. Він має величезну регенеративну здатність, але при тривалому вживанні він збільшується, клітини печінки перетворюються на зв’язки, печінка твердне і жирує. Порушення його функції та інші дегенеративні зміни виникають з можливими летальними наслідками.
Підводні камені від екзотики
Останнім часом частота інфекційних вірусних захворювань печінки також значно зросла у Центральній Європі. На перший план виходить гепатит - вірусне запалення, яке в народі називають жовтяницею. Найчастіше його спричиняють віруси гепатиту А та В. Гепатит А - найпоширеніша хвороба мандрівників з розвинених країн у країни з низькими гігієнічними стандартами. Це не повинні бути лише країни Азії, Африки чи Південної Америки, куди вони їдуть взимку на екзотичні канікули, а також Середземномор’я та Балкани.
Слід звернути увагу на забруднену воду та напої, кубики льоду, морозиво, а також воду для миття неочищених фруктів та овочів, сиру рибу та напівсирі креветки та устриці. Не рекомендуються листові овочі, майонез, їжа, на якій мухи та інші комахи, сирі або напівсирі морські тварини, сирі молочні продукти, сирі м’ясні страви. Рекомендуються лише напої із гарантовано закритих пляшок, бажано від світових компаній, або охолоджена кип’ячена вода. Важлива ретельна гігієна рук. Адже жовтяницю називають "хворобою брудних рук".
Від зараження до появи перших симптомів проходить від 15 до 50 днів. Потерпілий не знає, що він хворий, але вже під час інкубаційного періоду він виділяє вірус зі стільцем і може поширити інфекцію на всю родину або на робоче місце. Повідомляється про саму хворобу, наче з симптомами до грипу - злегка підвищеною температурою, порушенням травлення, болями в суглобах та м’язах. Через кілька днів шкіра і білі очі жовтіють. Зазвичай пацієнт повинен лікуватися в інфекційному відділенні. Після подолання гепатиту А рекомендується принаймні однорічна сувора дієта та тривале обмеження фізичних та спортивних навантажень.
Загроза гепатиту В
Нещодавно ми спостерігали збільшення захворюваності на захворювання печінки, спричинені вірусом гепатиту В. Інфекції особливо загрожує незахищений статевий акт із зараженою людиною та ротація статевих партнерів, а також використання того самого шприца кількома наркоманами. Однак людина може заразитися також через погано очищені інструменти в салонах краси та масажу, при манікюрі чи педикюрі, у стоматолога, при татуюваннях та пірсингу або сережках для стрільби.
Симптоми схожі з гепатитом А, але перебіг захворювання важче. Шкіра може взагалі не жовтіти. На відміну від вірусного гепатиту А, "сплюснутість" дуже часто переходить у хронічну стадію і загрожує передчасною смертю від цирозу або раку печінки. Інкубаційний період становить від 40 до 180 днів, але менше третини постраждалих мають типові клінічні симптоми. Оскільки ефективного методу лікування практично не існує, призначається постільний режим, дієта, вітаміни, мінерали. Багато фахівців рекомендують запобігати вакцинації.
-
Новорічна їжа
- міцний часниковий суп
- м’ясний або овочевий бульйон
- кілька яєць, зварених круто
- сочевичний відвар
- мінерали, що містять магній, кальцій і калій
- 100% фруктові соки
- густий бджолиний мед
- В-комплекс форте і таблетки тіаміну