Рекомендація фонду Алісія
Оцінка гіркого смаку - це процес навчання, який вимагає часу
Як зробити хліб легко, швидко і з невеликими зусиллями
Наприклад, ми можемо запропонувати вам побиті баклажани
"Я не люблю овочі", можливо, під час цього ув'язнення ми не раз чули цей вираз на столі дітьми. Дорослі, маючи добрі наміри, схильні сприймати це як поведінкову проблему. Однак страх перед новими продуктами (неофобія) часто є частиною її нормальний розвиток.
Коли ми маленькі неофобні за своєю природою це вроджений захисний механізм від небезпеки, яку несе невідоме. Також відмова від гіркого це природний інстинкт щоб захистити нас від отруєння, оскільки багато отруйних речовин у природі гірчать. Швидше, ми, як правило, віддаємо перевагу солодким смакам як способу вирішення основних харчових проблем: споживайте багаті джерела в калоріях протягом пікових періодів зростання.
Це інстинктивно
Як діти ми за своєю природою неофобні, це вроджений захисний механізм від небезпеки, яку несе невідоме
Як наслідок, відмова від гірких продуктів, таких як деякі овочі, це дуже узагальнено. Однак ці відрази можуть змінюватися протягом життя. Дитинство - це етап навчання, де це заряджається головне значення. Оцінка гіркого смаку - це процес навчання, який вимагає часу, але такий, який схвалює найбільше; насправді існує багато гірких продуктів що ми, дорослі споживаємо (кава, пиво, тонік, зелені листові овочі, темний шоколад ...) і що ми відкинули в дитинстві.
Як боротися з харчовою неофобією? Уважний до наступні рекомендації:
- Слідуйте різноманітний раціон під час вагітності та годування груддю. Ароматизатори продуктів, які вживає мама під час вагітності та лактації, проходять через навколоплідні води або грудне молоко до плода або дитини, так що, чим більше вплив різних ароматизаторів, тим більша ймовірність прийняття під час відлучення.
- Наведіть хороший приклад: цікавість до того, що їдять люди навколо вас, необхідна для того, щоб вони мали схильність при випробуванні незнайомої їжі. І звичайно батьки - це посилання.
- Включіть у свій раціон різні продукти поступово, бути наполегливим, але терплячим. Небо повинно навчитися насолоджуватися певними смаками завдяки контакту з ними. Хороша стратегія грати з одним і тим же інгредієнтом, але готують кожного разу по-різному або змішують або замаскують з тими інгредієнтами або форматами, які вам вже подобаються. Наприклад, тісто палички з кабачків або баклажанів, як ніби курячі пальці, або приготування відварених рисових куль з нарізаними овочами тощо.
І це вони можуть зловити їх руками (їм це завжди подобається) або зануртесь разом з іншими прийнятими приправами. Наберіться терпіння, вам не потрібно відразу допивати цілу тарілку нової їжі. Перший контакт, можливо, просто щоб спробувати, а звідти збільшити, до чим більше експозицій, тим краще. Насправді, різні дослідження показують, що у дітей віком від 2 років і менше потрібно від 5 до 10 контактів і до 15 років для споживання нової їжі в 3-4 роки.