Навчіться управляти і навіть перемагати цю хворобу.
автор: доктор Хайме Куфман | Коментарі: 0
En español | Що таке кислотний рефлюкс? Це хвороба, при якій вміст шлунку - включаючи кислоти та частково перетравлену їжу - потрапляє в стравохід, травний тракт, який з’єднує рот із шлунком.
Тарік Даджані/Getty Images
В даний час цей стан, також відомий як гастроезофагеальна рефлюксна хвороба або ГЕРХ (ГЕРХ), вражає близько 40% американців, з яких майже половина має форму рефлюксу, відому як рефлюкс "тихий".
Ось те, що вам потрібно знати про управління - або навіть побиття - кислотного рефлюксу.
1. Ви ризикуєте? Кислотний рефлюкс раніше діагностували переважно у літніх людей та людей із надмірною вагою. Однак сьогодні цим захворюванням страждають багато худих і молодих людей. Хоча рефлюкс пов'язаний із ожирінням та генетикою, його зростаюча поширеність, особливо серед молодих людей, зумовлена надмірною кислотою в американській дієті.
два. Рефлюкс проявляється по-різному і з різними симптомами: Гастроезофагеальна кислота, найвідоміший клас рефлюксу, зазвичай асоціюється з печією та розладом травлення. Однак може трапитися так, що люди з тихим рефлюксом або ларингофарингеальним рефлюксом (LPR) ніколи не мають цих симптомів. Натомість у них може спостерігатися захриплість, хронічний кашель, задуха, проблеми з ковтанням, хронічні виділення зі слизової оболонки носової порожнини або відчуття того, що щось застрягло в горлі. Вони також можуть мати проблеми з диханням або відчувати задуху астматичного типу. Звичайно, рефлюкс може погіршити основну астму, ускладнюючи її лікування.
3. Ліки не є ліками: Виявляється, рефлюкс із шлунково-кишковим трактом пов’язаний не тільки з кислотою. Коли у вас рефлюкс, роль відіграє також фермент, який називається пепсин, який не пригнічується загальнодоступними антирефлюксними препаратами. Ось чому важливі зміни в дієті та способі життя, оскільки вони дозволяють загоєнню запалених тканин.
4. Їжте «хорошу» їжу: Цільнозерновий хліб, вівсянка, салати, банани, дині, курка (без шкірки), риба, індичка, фенхель, селера, петрушка, цвітна капуста, брокколі, спаржа, горох, алое вера, імбир, кус-кус та коричневий рис - все це приклади хорошої їжі для людей з ГЕРХ або ЛНР.
5. Уникайте «поганої» їжі: Шоколад, газовані напої, алкоголь, жирна їжа, смажена їжа, цільні молочні продукти, фаст-фуд, оброблена їжа, кофеїн, соуси чилі та гарячі, фруктові та цитрусові соки, всі вони погіршують кислотний рефлюкс. Алкоголь, шоколад та газовані напої особливо проблематичні не лише через їх внутрішню кислотність, але й через те, що вони також послаблюють захисні сили організму, що заважають шлунковому вмісту витікати.
6. Їжте органічну їжу: Органічна їжа, як правило, не містить кислоти та інших хімічних добавок. Але перевірте етикетки. Якщо в списку інгредієнтів читається лимонна кислота, аскорбінова кислота або вітамін С, розгляньте інші продукти або продукти харчування.
7. Не їжте після 20:00. м.: The графік де ви їсте, може бути настільки важливим, як що я їм. Людям із рефлюксом слід врахувати, що кухня зачинена після 20:00. м. Це означає відсутність їжі, закусок або напоїв, крім води, якщо це не занадто багато води. Крім того, не лягайте спати відразу після того, як поїли, і якщо у вас є зворотний хід серед ночі, спробуйте розставити подушки та подушки, щоб ви могли спати у більш вертикальному положенні.
8. Мода та вправи: Не вправляйтеся відразу після їжі. Також не носіть тісний одяг або ремені навколо талії, оскільки вони посилюють тиск на живіт, сприяючи рефлюксу.
9. Прийміть нові звички: На додаток до того, щоб уникати алкоголю та пізньої ночі, замість того, щоб їсти кілька разів на день і у великих кількостях, їжте мало і часто і кидайте палити або не починайте. Якщо рефлюкс для вас вже є серйозною проблемою, можливо, вам слід спробувати усталену дієту для людей з кислотним рефлюксом.
10. Зверніться до лікаря: Опишіть симптоми своєму лікарю загальної практики, але якщо ви підозрюєте, що у вас “тихий” рефлюкс (LPR), ви також можете звернутися до ЛОР-спеціаліста. Кислотний рефлюкс пов’язаний із збільшенням частоти раку стравоходу та передраку, тому, якщо у вас є ці симптоми протягом декількох років, можливо, вам доведеться провести дослідження горла та стравоходу (ендоскопія неспання або трансназальна езофагоскопія).
Доктор Хайме Куфман - професор клінічної отоларингології в Нью-Йоркському медичному коледжі, директор Інститут Голосу в Нью-Йорку та співавтор, а також доктор Джордан Штерн та викладач французької мови та шеф-кухар Марк Бауер Кислота, що падає: Кулінарна книга & Курси для дієти із зворотним холодильникомі.