Всесвітня організація охорони здоров'я визначає ожиріння та надмірну вагу як "пандемію 21 століття". В Іспанії 53% дорослого населення та 33% дітей віком від 2 до 17 років страждають надмірною вагою та ожирінням, насторожують дані, які виявляють важливість, яку необхідно приділяти спорту та правильному харчуванню.
Шкільний вік та підлітковий вік є вирішальними етапами для конфігурації звички в харчуванні та інші способи життя, які зберігатимуться на пізніх стадіях, що матиме наслідки не лише на цій стадії, що спричиняє негайні негативні наслідки, а й у зрілому віці, ставши частиною так званих груп ризику.
довгострокові наслідки ожиріння - це підвищений серцево-судинний ризик, нижча толерантність до глюкози, зміни ліпідного профілю в крові та артеріальна гіпертензія.
Описані також ортопедичні проблеми, які супроводжуються змінами фізичної рухливості та бездіяльності; порушення імунної відповіді з підвищеною сприйнятливістю до інфекцій та шкірних змін, що зменшують здатність загоювати рани та інфекції.
Крім того, існує ряд короткострокові наслідки які мають прямий і безпосередній вплив на життя людей, особливо дітей. Наприклад, психологічні фахівці повідомляють про ефекти психосоціальна ожиріння, такі як низька самооцінка, соціальна ізоляція, дискримінація та ненормальні моделі поведінки, спотворення фізичного образу.
З іншого боку, є також наслідки фізичний (знижена рухливість, поява подразнень шкіри, зміни розвитку скелета, зміни функціональної пози). І нарешті фізіологічний (метаболічні зміни в поглинанні поживних речовин, зміна відчуття голоду та ситості, проблеми з диханням та навіть апное уві сні).
Тривалий робочий час іноді змушує батьків розділити свої завдання настільки, що швидкого харчування вони стають простим рішенням, таким як обіди та закуски. Іноді для покриття цих страв вибирають булочки, печиво, шоколадні булочки, пакетики картопляних чіпсів, упаковані соки та смузі (в яких кількість цукру, який вони містять, можна порівняти з кількістю цукристого безалкогольного напою).
Ці напої містять додані цукри (сахароза, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози) пов'язані з підвищеним ризиком набору ваги і, отже, призводять до розвитку надмірної ваги та ожиріння, а також інших серцево-судинних захворювань, таких як діабет, метаболічний синдром або гіпертонія.
Цей тип дієти в кінцевому підсумку стає звичкою, яка не є здоровою для здоров’я дитини, оскільки не забезпечує поживними речовинами або вітамінами, необхідними для того, щоб вони росли здоровими та сильними.
З іншого боку, більшість занять, якими займаються діти, зосереджені навколо телебачення, комп’ютера, відеоігор та відеоігор. Багато сімей через брак часу чи комфорту залишають своїх дітей біля телевізора на цілий полудень, замість того, щоб водити їх до парку або займатися будь-якими видами діяльності, які є більш сприятливими. Ігри на свіжому повітрі, спорт, найпоширеніші екскурсії років тому, все частіше замінюються сидячими заняттями.
Нарешті, не забувайте про дію генетичні та нейроендокринні фактори які схиляють дитину до ожиріння або надмірної ваги хронічно. Генетичні фактори керують здатністю або простотою накопичення енергії у вигляді тканинного жиру і меншою легкістю виділення його у вигляді тепла, що називається високою енергетичною ефективністю ожиріння. Це відбувається тому, що в довгостроковій перспективі енергетичні витрати, представлені людиною, нижчі за енергію, що потрапляється, тобто є позитивний енергетичний баланс. Але, на думку дієтолога Lluch Escudero, "Слід врахувати, що це фактор меншості, найвпливовішим фактором у випадках ожиріння є харчові звички та відсутність фізичних вправ".
Що нам робити, щоб запобігти ожирінню серед дітей?
Ескудеро, дієтолог з Середземноморський центр, в "Альзірі" він запевняє, що його основним завданням і метою "є робота над перевихованням харчування для дитини, але перш за все для її батьків та родичів". Йдеться про “надання здорові рекомендації допомогти дитині досягти відповідної для нього ваги. Тому ми зосереджуємось не на втраті ваги, а на набутті відповідної маси тіла, тому при проблемі недостатньої ваги дія була б однаковою, перевиховання харчування, адаптоване до кожного пацієнта та його особистих обставин », пояснює він.
Однією з основних рекомендацій є така ми повинні брати приклад. Це дуже важливо, оскільки діти навчаються наслідуючи. Якщо батьки не їдять фрукти або займаються якимись видами спорту, дітям важко їсти фрукти або займатися спортом.
Щоб розпочати день, сніданок повинен бути повноцінним. Нам не слід пропускати це або робити це зменшеним чином, оскільки таким чином дитина не буде вчитися в школі ні фізично, ні розумово. Повний сніданок повинен включати: шматок фруктів, каші, які можуть бути хлібом, печиво та/або каші (але будьте обережні з цукром, який містять деякі каші) та молочні продукти, які можуть бути склянкою молока, йогурту або сиру.
Крім того, Lluch Escudero наголошує, що важливо не вживати певні їжа як покарання, а інші як нагорода, щоб діти не пов’язували свою добру чи погану поведінку з їжею і не пов’язували їх із собою. Їжа - це звичка, як особиста гігієна, вона не є інструментом винагороди чи покарання.
Важливо мати встановлений графік прийому їжі, це допоможе створити правильну харчову звичку. Таким чином ми уникнемо перекусів між прийомами їжі, оскільки почуття голоду з’являється лише під час їжі. Крім того, протягом цих годин учасники повинні відійти від таких пристроїв, як мобільні телефони, комп’ютери чи телевізор, щоб їжа стала простором для спілкування та спілкування.
Під час їжі ви повинні mкоманди споживання перероблене м’ясо та ковбаси, оскільки вони не є продуктами харчування з дуже хорошою харчовою якістю. Якщо цього не зробити, рекомендується збільшити споживання риби проти м’яса і, перш за все, проти вживання жирного м’яса. У цьому рядку, фрукти та овочі повинні бути дуже присутніми в харчуванні дітей з 5 порцій щодня (3 фрукти та 2 овочі).
З іншого боку, сухофрукти є дуже поживний і привабливий варіант для дітей. Але ми повинні віддавати перевагу горіхам, які не додають сіль і не смажуться. Ми можемо вживати кілька фруктів на перекус чи обід, як гарне доповнення до шматочка фрукта або корисного бутерброда.
Випічка, закуски, солодощі, цукри, безалкогольні напої та фаст-фуд вони забезпечують дуже мало поживних речовин і багато калорій, тому ідеал є придушити їх будь-якої дієти. З цією їжею єдине, що ми отримуємо, - це наповнювати шлунок і забезпечувати надлишок калорій, не отримуючи корисних речовин.
Як загальний фактор, який об'єднує всі дієтичні рекомендації, батьки повинні це робити стимулювати фізичні вправи у дітей, як вдома, так і в школі, і намагайтеся підтримувати здорову вагу, встановлюючи баланс між споживанням та витратою енергії.
Якщо ви хочете розширити цю інформацію, на додаток до бібліографії я залишаю вам це посилання на повне дослідження про ожиріння серед дітей, яке уряд оприлюднив з нагоди Національного дня харчування:
БІБЛІОГРАФІЯ
Апарісіо Родріго М, Рівас Фернандес М.А. Чи можна сказати, що зменшення споживання солодких напоїв дітьми змушує їх худнути?
De Ruyter JC, O.M., Seidell JC, Katan MB. Випробування напоїв без цукру або підсолоджених цукром та маси тіла у дітей. N Engl J Med, 2012.
Еспарса Ольчіна MJ, депутат Гонсалес Родрігес. Вживання солодких напоїв пов’язане з ожирінням.