Фахівці зазначають, що навіть дотримуючись здорової дієти, важливо змінювати наш раціон, щоб отримувати всі поживні речовини.
Ми знаємо, що дієта - і звичайно, фізичні вправи - є ключовим фактором нашого доброго здоров’я. A здорове, різноманітне та збалансоване харчування знижує ризик захворювання. І ми також знаємо, що наш режим середземноморської дієти вже широко оцінений науковою спільнотою як здоровий режим харчування.
Пов’язані новини
Однак мова йде не лише про вибір здорових продуктів, що мають високу харчову якість, але також також харчуватися різноманітно. Не завжди їдять одне і те ж, якими б здоровими ці продукти не були. І це те, що все більше і більше іспанців турбує своє здоров'я та здорове харчування.
Так, нещодавній звіт, підготовлений та опублікований Організацією споживачів та користувачів (OCU) та Carrefour, показав це: "Споживачі ставати дедалі більше стурбованим здоровим харчуванням, знати походження їжі та забезпечувати повагу до навколишнього середовища. "Отже," здоров'я є головною проблемою споживачів при виборі харчових продуктів: 68% споживачів купують продукти з харчовими показниками та 26% з повідомленнями про здоров'я ".
Їжте з усіх груп продуктів
Головне в харчуванні, щоб бути здоровим, - це підтримувати рекомендоване споживання кожної з груп продуктів. Тільки так ми отримаємо всі необхідні поживні речовини, щоб уникнути дефіциту поживних речовин. Таким чином, і як зазначає група QuironSalud у цій статті, "найкращий спосіб отримати достатню кількість вітамінів дотримуватися збалансованого харчування з різноманітною їжею, іншими словами, чим більше кольору наших страв, тим вищий внесок вітамінів ".
В даний час Сара Лопес Оліва, дієтолог-дієтолог і член Професійного коледжу дієтологів-дієтологів Мадридської громади (CODINMA), стверджує EL ESPAÑOL, "якщо хтось вирішить бути вегетаріанцем із адаптованою та добре спланованою дієтою, це можна зробити без проблем, або якщо хтось має алергію на рибу, він може їсти не менш поживну дієту. Але це правда ми повинні мати різноманітність у своєму раціоні, тому що таким чином ми отримаємо користь від усіх поживних речовин ". Наприклад, додає цей експерт," якщо ми їмо лише рибу, врешті-решт нам не вистачить білка з яйця чи м'яса. Те саме сталося б із фруктами чи овочами: якщо я приймаю лише кілька, то я не отримаю користі від усіх поживних речовин, що розподіляються в кожному виді фруктів та овочів. З цієї причини кольорів дуже багато, оскільки кожен сорт забезпечує різні вітаміни та мінерали ".
Або якщо ми беремо лише один вид риби. "Якщо ми їмо лише, наприклад, хека (що дуже добре), ми не збираємось отримувати корисні жири, якими володіє синя риба., важливо різнитися навіть між продуктами одного класу"Він каже. Доцільно" змінювати всі білки, фрукти та овочі, які існують, і робити це залежно від сезону та близькості ".
Також Центр харчування Realfooding нещодавно пояснив у цій соціальній мережі, що "їсти завжди однаково, навіть якщо є варіанти, щоб привітати їх, непогано, але бажано дотримуватися дієти якомога різноманітніше, щоб гарантувати, що у нас не буде дефіциту чи дефіциту він додає, що "сорт також буде багато в чому залежати від навколишнього середовища та особистого контексту, оскільки є люди, які навіть можуть отримати користь від того, що не так сильно змінюються в певні моменти життя".
Харчові рекомендації
Тому важливо намагатися виконувати всі рекомендації, щоб у нас не було дефіциту поживних речовин. Недавня доповідь показала, що 70% іспанців повинні були поліпшити своє харчування, щоб зменшити ризик деяких видів раку. Зокрема, це було видно населення значно скоротило споживання фруктів та овочів (40%) та бобові (60%), що потрібно змінити, оскільки вони є необхідними продуктами для нашого здоров’я.
Для дотримання рекомендацій нещодавно CODINMA опублікував (з нагоди пандемії COVID-19) 7 важливих пунктів.
Спочатку споживайте від 2-3 порції овочів на день; по-друге, включайте в раціон 3-4 шматочки фруктів на день. (Обидва пункти можна підсумувати у відомій рекомендації 5 порцій фруктів та овочів на день). По-третє, приймайте 2-3 порції молочних продуктів щодня; по-четверте, крупи, рис, макарони, картопля повинні бути присутніми 1 або 2 порції щодня (бажано цільні зерна); по-п’яте, бажано використовувати оливкову олію як у кулінарних приготуваннях, так і для споживання в сирому вигляді; шосте, при щотижневому споживанні воно повинно включати від 2 до 4 яєць на тиждень, 2-4 порції бобових та нежирного м’яса, риби та молюсків, 3-4 порції на тиждень і, нарешті, вибором напою повинна бути вода, від 2 до 2,5 літра на день.