Як ви думаєте, що таке готувати їжу для членів королівської родини? І який з них є найскладнішим? Королівська кухня наповнена сюрпризами, але також класикою, яку ви напевно знаєте. Однак зробити шеф-кухарем королеви Єлизавети II сама. це дійсно складно.

працювати

Як це - працювати на Її Величність?

Завдяки цьому він підтримує вашу фізичну форму

Йшов 1952 рік, коли королева Єлизавета II зійшла на престол у Великобританії. і з тих пір він не тільки керує країною і керує всіма своїми обов’язками, але й виглядає чудово. І це завдячує не лише гену, а й здоровій їжі, якій вона вірна роками. В одному з інтерв’ю її колишній шеф-кухар Даррен Макгреді розповів, чим її величність зобов’язана міцним здоров’ям. За ним стоїть суворе меню, яке насправді дуже вимогливе. Основне правило полягає в тому, що часник і цибулю не можна подавати до їжі. Шеф-кухар, який готує для королеви, повинен навчитися замінювати ці інгредієнти.

У його меню ви не знайдете італійських страв, різних макаронних виробів чи картоплі, оскільки вони містять крохмаль. Саме для цього Її Величність повністю виключила їх зі свого меню. Крім того, всім членам королівської родини заборонено їсти морепродукти. Що стосується риби, то вони не допускаються з однієї причини. Одного разу мати-королева майже задихнулася маленьким кубиком, тож для її смаколиків вони зникли із затвердженого меню. І остання перлина - це королева Єлизавета II. відмовляється їсти білі курячі яйця.

Колишній кухар королеви Єлизавети II. показав, що ти повинен робити протягом дня

Він страждає від меню

Симпатична королева дійсно дуже суворо дотримується принципів здорового харчування. Побалуйте себе лише сезонними овочами та фруктами. Оскільки манго є одним з найпопулярніших фруктів, його імпортують із Таїланду з січня по травень та з Єгипту з серпня по жовтень. Її дієта надзвичайно збалансована з поживної точки зору. Коли він хоче побалуватись чимось солодким, він піддається чорному шоколаду. Вони подають його до чаю о п’ятій.

Як це - працювати на Її Величність?

Меню королеви:

  • Чистий чай Earl Grey з масляним печивом перед сніданком
  • Сніданок включає фрукти та крупи, а також час від часу тости з джемом
  • Перед обідом Її Величність випиває склянку джину, до якого додається ароматизований аперитив Дубонне.
  • Обід завжди о 13.00. Найчастіше це поєднання м’ясного та овочевого гарніру
  • Полуденний чорний чай з десертом, темним шоколадом або овочевим бутербродом
  • На вечерю подається м’ясо місцевих ферм з овочевим гарніром
  • Після вечері келих якісного вина.
  • Щоб догодити гарячому шоколаду перед сном (це не правило)

Все це повинен робити шеф-кухар королівської родини

Якщо ви вважаєте, що працювати на королеву легко і дуже привабливо, ви помиляєтесь. Ви не зупинитесь з самого ранку до самого вечора. На практиці ви працюєте над цим, починаючи з п’ятої ранку і закінчуючи після 20:00. Її Величність намагається планувати їжу дуже ретельно, принаймні за три дні до цього. Тому шеф-кухар підготує меню, яке він надішле королеві для затвердження. Завжди має бути два варіанти. Потім королева підбере посуд, який потрібно буде подати. Іншим важливим завданням є забезпечення максимально свіжої, якісної та збалансованої у харчуванні сировини. Всі страви протягом дня готуються під його естафетою, і він все контролює. Якщо сталася помилка, він відповідає за неї. Тож робота шеф-кухаря - це не лише задоволення, а й здоров’я самої королеви. І це насправді доза відповідальності, але ні?

Як ви думаєте, що таке готувати їжу для членів королівської родини?