шейкер

Шейкер - це символ і головний аксесуар коктейлів. Відомо незліченна кількість версій. Ще в минулому столітті шейкерні компанії та мануфактури розливали різні форми посудин для змішування напоїв. На додаток до класичних форм, ви також можете знайти чайники, пінгвіни, дзвіночок, шпильку, маяк або шейкери у стилі Цепелін. У світі існує безліч шанувальників та колекціонерів шейкерів, а тисячі шейкерів також переходять від Ebay до рук. В даний час найдорожчим є 3850 000 форинтів. Мікса Ацель називає це м’яким блюдом у своїй книзі коктейлів на угорській мові, опублікованій у 1898 році.

Той, хто працює в барі або вже близький до світу коктейлів, знає, що існує чотири основні техніки приготування коктейлів. Це: вбудовані напої, напої блендерів, змішані напої або збовтані напої.

Насправді бармени найчастіше використовують шейкер, кожен має свій індивідуальний стиль, а також існує безліч технік струшування. Техніка струшування найкраща, звичайно, одна основний міксерний курс можна навчитися в рамках, коли професійні викладачі бармена навчають усіх студентів міксерів, як робити покрокові ефективні напої.

Якщо ви просто міксер для хобі і любите змішувати коктейлі вдома, ось кілька корисних порад, про які слід пам’ятати!

Безпека перш за все! Завжди намагайтеся, щоб шейкер добре підходив, обов’язково складайте його разом і завжди тримайте обома руками!
Лід є обов’язковим для використання майже у всіх напоях. Струшуючи шейкер, намагайтеся тримати лід у шейкері від початку до кінця, оскільки це охолодить і змішає напій. Розробляючи свій стиль, сміливо станьте перед дзеркалом і розробляйте метод, який, на вашу думку, найкраще підходить саме вам. Якщо у вас в руках шейкер, ніколи не соромтесь. Спробуйте в компанії, почніть струшувати шейкер своїм улюбленим рецептом, і всі зберуться навколо вас під звук. Використовуючи шейкер, дайте йому побити, підберіть ритм. Багато барменів за прилавком насолоджуються музикою бару, гарячою атмосферою, струшують шейкер в карибських ритмах, але для розваги ви навіть можете взяти танцювальний крок чи два. Крім того, важливо не намагатися м’яко, надайте йому сили. Ви отримали настрій для вечірки сальси, чи не так? Vamos chicas y chicos!

Призначення шахів

  • Інгредієнти ретельно перемішуються для створення однорідного смаку
  • Напій охолоджується
  • Лід розбавляє напій, роблячи його набагато приємніше ковтати
  • Ефектне, ефективне приготування напою

В основному існує три типи шейкерів. Бостонський шейкер, що складається з пляшки та металевої чашки. Він також може складатися з двох металевих чашок. Якщо обидва пристрої використовуються окремо, скляну склянку називають змішувальною, а металеву - олов’яною. Наступним типом шейкера є a Манхеттен (швець) шейкер. Цей шейкер із трьох частин складається з контейнера, фільтра та кришки. Нарешті, Французький шейкер (паризький). Складається з двох металевих чашок.