Як цибуля допомагає нашому здоров’ю?

Людство знало про користь цибулі для здоров’я тисячі років. Цибулю цінували стародавні єгиптяни. Вони платили тим, хто працював над пірамідами, і навіть клали її в гробниці фараонів. Багато позитивних ефектів цибулі також підтверджено науковими дослідженнями. То навіщо їсти цибулю?

цибуля

Цибуля була невід’ємною частиною нашої кухні з незапам’ятних часів, особливо завдяки своєму неповторному смаку та їдкому аромату. Готується тушкуванням, варінням, запіканням, але, наприклад, скибочки цибулі, смаженої на грилі, теж смачні. А в багатьох ресторанах клієнти можуть насолодитися хрустким хлібом з маззю та свіжою цибулею. Найбільш корисним для людського організму є свіжозрізаний, оскільки тоді більша частина поживних речовин зберігається.

Що містить цибуля?

Цибуля є джерелом цінних речовин, завдяки яким організм людини може нормально функціонувати і захищатися від всюдисущих вільних радикалів. Він багатий вітамінами (С, К, група В), хромом, кальцієм, калієм, міддю, марганцем, клітковиною та ін. Ми не можемо забути речовину, яка надає цибулі їдкий аромат, а це алліцин. Це сполуки сірки, що мають значний антибіотичний ефект.

Регулярне вживання цибулі приносить користь

Нас найчастіше відбиває від регулярного вживання цибулі його специфічний аромат, який виділяється під час нарізки. Однак все залежить від звички, і якщо ви вирішите регулярно їсти цибулю, ви можете сподіватися на багато користі для здоров’я.

Прості поради щодо подачі

Як споживати більше свіжої цибулі? Окрім того, що він підходить для хліба (звичайно, цільнозернового), його також можна додавати в овочеві салати або спред. Наприклад, салат з помідорів, нарізаної цибулі, моцарели, популярних спецій і кількох крапель оливкової олії - це проста підготовка. Відмінний також тунцевий спред, де цибуля є одним з важливих інгредієнтів.