4 липня 2019 р

вживаної

Серед населення дуже часто зустрічається спонтанна і нагальна потреба епізодично "сісти на дієту", щоб досягти відчайдушної втрати жиру перед якихось важливими подіями або перед літом, що є не що інше, як спроба відчайдушно і неправильно отримати конкретне естетичне вдосконалення. Це не лише напад на здоров’я, але й покращення складу тіла буде тимчасовим міражем, оскільки в цих ситуаціях іноді проводяться абсурдні та ризиковані протоколи, які не тільки загрожують вашій м’язовій масі, але й стимулюють відновлення жиру в організмі після обумовленої дати.

Набір і втрата ваги часто спостерігається при ожирінні, і відбувається відновлення втраченої ваги після "дієти". Відновлення втраченої ваги передбачається у кількості, що перевищує 30% випробовуваних через 1 рік і 95% через 5 років, тобто повна невдача.

Під час збільшення ваги збільшення жирової маси є високим порівняно зі змінами м’язової маси, тому під час цих коливань ваги можна припустити, що учасники втрачають і відновлюють жир, але в той же час відчувають втрату м’язової маси, що призводить до до початку того, що ми знаємо як саркопенічне ожиріння, про яке я розповім пізніше. Це можна пояснити частково накопиченням ліпідів (ліпотоксичність), що перешкоджає включенню амінокислот і зменшує синтез білка в скелетних м'язах.

Насправді сама втрата м’язової маси за допомогою цих «протоколів» спонукає до подальшого відновлення жиру завдяки тому, що ми знаємо як протеїностат. Я пояснюю це:

Коли ми втрачаємо жир в організмі через дефіцит калорій, відбуваються гормональні та метаболічні зміни, які змушують нас підвищувати апетит. Протягом тривалого часу, як кажуть, цей механізм насичення голодом контролюється певними гормонами, що виділяються жировою тканиною, найвідоміший з яких - лептин, який є гормоном, що виділяється переважно жировою тканиною і чинить ефект придушення апетиту. Логічно, що коли втрачається жир, разом із зменшенням калорій і вуглеводів, викидається менше лептину, а почуття голоду не виділяється, тому воно посилюється (саме тому багато культуристів не можуть припинити їсти після змагань). Ця широко поширена теорія відома як "лептиноцентрична теорія" або "Адипостат".

Однак ми знаємо, що м’язова тканина має багато спільного з цим, оскільки, як ми бачимо на графіку, під час дослідження, відомого як експеримент у Міннесоті, випробовувані зазнавали надзвичайного дефіциту калорій. Люди втрачали втрачений жир (синя лінія), а також багато м’язової маси (червона лінія), і коли вони повернулися до нормального споживання калорій, гіперфагія (підвищений апетит) не припинялася, поки вони не відновили попередній рівень жиру, а продовжувалась рівень м’язової маси відновився, але в той же час відбулося те, що називається побічним відгодівлею, оскільки рівень їх жиру (синя лінія) ще більше збільшився вище базового рівня, оскільки вони не могли перестати їсти.

Це говорить нам про дві речі: По-перше, теорія адипостату не єдина, яка впливає на контроль над голодом і що м’язова тканина відіграє в ній важливу роль, а по-друге, що будь-яка стратегія схуднення, при якій вона втрачається М’язова маса (особливо через крайні обмеження або невиконання силових тренувань) приречені на невдачу і що виникає ефект йо-йо.

Добре, але продовжимо ....

Після того, як ми відновили втрачену жирову тканину (з додаванням зайвого кілограма) після тієї відчайдушної спроби за короткий час поліпшити статуру, безумовно, через деякий час знову виникає негативне відчуття бажання знову схуднути, вже зазвичай виникає відчуття провини за те, що ви повернули втрачені жирні кілограми.

Тому ми повертаємося до періодів обмеження калорій, які, сподіваємось, цього разу не пов’язані з конкретною подією, і існує усвідомлення процесу та важливості віддавати себе в руки кваліфікованого фахівця. Але навіть незважаючи на це, рівень відсіву перед вживанням їжі дуже високий. Це може бути зумовлено багатьма причинами, які стосуються як зацікавленої особи, фахівця, так і соціального, економічного та робочого середовища суб'єкта, про якого йдеться. Тому створення дотримання є ключовим у будь-якому втручанні щодо втрати жиру.

І що тут відбувається? Подивимось ...

Завдяки стилю життя, малорухливому контексту та поганим протоколам та дієтам, встановленим для швидкої втрати жиру, тепер ми, безсумнівно, зіткнемося з подвійною проблемою. Не тільки у досліджуваного є надлишок жиру в організмі, але і у нього є низька кількість м’язів/якість, що може бути тим, що ми називаємо саркопенічним ожирінням або саркобезом.

Ожиріння створює хронічне запальне середовище низького рівня, яке може впливати на ремоделювання м’язів, що призводить до порушення утворення міоцитів і, крім того, до відкладення фіброзної та жирової тканин, що в результаті зменшує структурну цілісність та функціональну здатність м’язів.

В недавньому дослідженні Rossi et al 2019 показано, як у суб'єктів (60 чоловіків та 147 жінок із ожирінням), які протягом свого життя переживають більшу кількість циклів збільшення та втрати ваги, менша м'язова маса та сила

Ризик розвитку саркопенії був майже у шість разів вищим у учасників з великими фазами збільшення та втрати жиру порівняно з суб'єктами з меншою кількістю фаз. Насправді учасники, у яких протягом життя було більше п'яти циклів набору та втрати ваги, продемонстрували зменшення м'язової маси, яке було приблизно в п'ять разів більшим, ніж ті, хто цих циклів не мав.

Дані цього дослідження наголошують на негативних наслідках як кількості, так і якості скелетних м’язів, спричинених повторюваними циклами збільшення та втрати ваги у учасників ожиріння, і тому не дивно, що поширеність саркопенії у людей, які страждають на множинні захворювання спроби і невдачі втратити жир.

Тому існує реальний ризик для осіб із ожирінням, які постійно повторюють цикли втрати жиру, що призводить до втрати м’язової маси та сили. Ці зміни у складі тіла передбачають функціональний спад, серцево-судинні захворювання, інвалідність та смертність у осіб із ожирінням.