Як дієта спортсмена?
Те, що їжа має прямий вплив на наше здоров’я, вже не є спірним. Ми є тим, що їмо, і наука вже продемонструвала взаємозв'язок між їжею та певними хворобами. Але яку роль він відіграє у спортивній діяльності? А чим харчуються спортсмени?
Роберт Бозеллс, є спортивний дієтолог. В даний час він працює на Футбольний клуб "Реус Депортіу", Хокейний клуб "Реус Депортіу" і поза нашими кордонами, для ФК Пекінський технологічний інститут та ФК "Кайрат" з Казахстану. Ми взяли його між консультацією та консультацією, щоб вирішити деякі сумніви. Ви хочете знати, що він нам пояснив? Не пропустіть!
Чи існує «дієта» для спортсменів?
Не існує дієта, дійсна для всіх спортсменів. Існують загальноприйняті режими харчування. Є про дієти з високим вмістом складних вуглеводів (між 55-65% загального обсягу калорій), які є найбільш здоровими, оскільки вони мають більш поступове засвоєння. Вони містяться в рисі, макаронах. Навпаки, прості гідрати, Як цукор, вони менш здорові, оскільки викликають різкі піки енергії, які нас не так цікавлять.
Тоді було б близько a 15% білка а решта буде здорові жири з горіхів, оливкової олії, кокосової олії, авокадо.
Таким чином, кожен спортсмен потребує своєї певної дієти. Як він розроблений?
Звичайно, марафонець не витрачає стільки, скільки футболіст чи хокеїст. Марафонці роблять дуже довгі тренування з низькою інтенсивністю і спалюють більше жиру, ніж вуглеводи. З іншого боку, футболіст відчуває багато змін ритму і потребує більше вуглеводів, ніж жирів для палива.
Тому спочатку ти повинен знати, про який спорт ми говоримо і потім, яку мету хоче досягти спортсмен: набирати м’язову масу, втрачати жир, відновлюватися після травми або підвищувати працездатність, серед іншого. Звідси нам потрібно знати, які їхні звичні режими та спосіб життя: що вони їдять, як їдять, у який час, патології та історія хвороби тощо Вся ця інформація необхідна, щоб мати можливість розробити власну дієту, орієнтовані на досягнення певних цілей.
Цікаво. Чи впливає дієта на відновлення після травм?
Так, і це потрібно враховувати. Коли спортсмен отримує травму і перестає займатися своєю діяльністю, він втрачає м’язову масу. Мета через дієта є максимально зупинити цю втрату м’язової маси, для швидшого одужання. Найпоширенішим є збільшити споживання білка, вітаміну С, колагену або креатину, серед іншого, через дієту та харчові добавки.
Ви можете пояснити нам конкретний випадок?
Зараз я лікую гравця Рікардо Ваз з футбольного клубу «Реус Депортіу», що була розірвана передня хрестоподібна зв’язка. Вони прооперували його, а потім разом із фізіотерапевтом ми почали працювати над його відновленням. Йому давали менш калорійну дієту, ніж зазвичай, посилену білка, креатин, мульти вітаміни та вітамін С. На додаток до включення прийому желе, які служать зміцнити хрящ і зв’язки. Робота фізіотерапевта є найважливішою, але дієта - це дуже позитивний поштовх.
Звичайно, ми приймаємо як належне, що професійні спортсмени знають, як правильно харчуватися, але.
Це смішно, але більшість спортсменів харчуються не так добре, як мали б. Зазвичай це роблять ті, хто робить це дуже добре спортсменів які вже є у вашому професійна зрілість, і що вони цілком усвідомлюють, що їм слід подбати більше про те, щоб досягти тих самих результатів, яких вони досягли років тому без особливих зусиль.
Які помилки ви найбільше знаходите у своєму запиті?
Перша помилка пропустити сніданок. Є багато спортсменів, які не снідають, бо не голодні, коли встають вранці. Наприклад, у CF Reus Deportiu це виправлено примушуючи гравців снідати в Клубі перед тренуванням.
Вечеря також зазвичай критична, особливо якщо ми говоримо про молоді професійні спортсмени які живуть самі або діляться будинком, бо вдаються до них фастфуд легко. Так само, як і багато студентів, коли вони вперше виходять з дому. Різниця полягає в тому, що вони не можуть вести такий спосіб життя, якщо дуже хочуть. прогрес у професійному та змагальному спорті.
Потрібно важко протистояти хорошій піці чи гамбургеру.
Вони можуть їх їсти, але дуже точно і бажано після гри або змагання, що коли організм потребує швидко поповнювати втрачений м’язами глікоген. Вони також повинні враховувати тип піци та гамбургер які їдять. Їсти піцу, завантажену соусами, - це не те саме, що, наприклад, овочева піца.
Незважаючи на це, ви, безсумнівно, знаєте спортсменів, які погано харчуються і добре працюють.
Так, особливо коли вони молоді, адже організм може впоратися з усім. Але тоді вони мають набагато вищий ризик отримання травм. До того ж, завдяки гарному харчуванню, вони могли б ще більше поліпшити свої показники.
Інша сторона медалі?
Ну, в даний час більшість спортсменів знають про це вплив дієти на спортивні результати. Свідоме харчування стало світовим явищем, яке досягло всіх рівнів; для Професійні спортсмени і до спортсмени-аматори, для спортсменів, які змагаються та для спортсменів, які не змагаються.
Все, що потрібно організму, можна отримати за допомогою прийому їжі?
Так, підшипник хороша дієта всі потреби в поживних речовинах можуть бути задоволені.
Отже, що стосується добавок, які приймають спортсмени, які, крім того, зазвичай продаються в упаковках, які мають дещо агресивний дизайн, культ м’язів?
Ці продукти розроблені, щоб мати можливість швидше засвоюють поживні речовини. Тобто, біодоступність цих продуктів дуже висока. Наприклад, якщо спортсмену потрібно вживати певну кількість білка, щоб зіткнутися зі спортивним завданням, організм засвоїть його набагато швидше через струс, ніж з’їдання стейка.
Тому ми не повинні демонізувати ці добавки?
Ні, бо вони необхідні. База завжди повинна бути хороша дієта, але в багатьох випадках неможливо покрити все, що витрачає спортсмен, твердою їжею. Спортсмен навряд чи може з'їсти еквівалент 5000 калорій здорова їжаs і за один день це виявився б столом, повністю повним їжі. Або для спортсменів, які повинні їсти після гри, щоб відновитись, але не голодні. У цих випадках добавки випив вони дуже корисні.
Звичайно, їх потрібно шукати добавки, які добре сформульовані і це все Контроль безпеки. В іншому випадку спортсмени можуть пройти позитивні тести на допінг.