Щороку, коли настає осінь, і частіше в дощові роки, служби екстреної допомоги звертаються до людей, які мають симптоми гострого характеру, які можуть відповідати інтоксикації грибками, які зазвичай називають грибами.

якщо

Отруєння, як правило, є наслідком помилки в колекції аматора, який, недостатньо знаючи про їх зовнішній вигляд, плутає їх з їстівними видами, оскільки вони часто поділяють подібні аспекти, форми та кольори, розміри або місця проживання, тому це дуже легко щоб заплутати їх, якщо ви не є експертом у їх ідентифікації. Споживання та прихильність до колекції значно зросли за останні роки.

Крім того, не рідко трапляються такі отруєння під час проведення помилкових емпіричних тестів на токсичність, таких як вживання часнику або срібних ложок тощо. У цьому сенсі слід зазначити, що, на думку всіх експертів, немає остаточного простого тесту, щоб відрізнити їстівні та токсичні гриби. Тому дуже важливо мати великий досвід пізнання їх зовнішнього вигляду та щоб колекціонери обмежились використанням тих, які вони можуть визначити з точністю. Усі, хто може викликати мінімум підозр, слід відкинути.

Існує понад 5000 різних сортів грибів, в Європі - близько 3000, а в Іспанії - понад 1500 видів вищих грибів, з яких від 50 до 70 можна вважати токсичними, а з них від 5 до 6 смертельних. Як і інші живі істоти, деякі гриби здатні синтезувати та накопичувати різні типи токсичних речовин (токсинів).

Проковтування таких грибів у більшості випадків породжує гостру токсичність більшої чи меншої тяжкості, оскільки отруєння мухомором найчастіша причина смертельного отруєння грибами, оскільки його токсини здатні спричинити незворотний некроз печінки.

Посібник із дій

Міністерство охорони здоров’я Мадридської громади має серед своїх публікацій: Керівництво щодо підозр на отруєння грибами - Міцетизми, орієнтована в першу чергу на фахівців екстрених служб, пам'ятаючи, що ключовим для діагностики є правильний анамнез і що у пацієнтів з очевидно тривіальними симптомами, особливо гастроентеритом, бажано восени та їх появою. про можливе споживання „грибів”, які допоможуть досягти настанов щодо дій, зібраних у цьому посібнику.

Посібник із дій можна завантажити безкоштовно за адресою ця адреса.