можна

  • Осінь - сприятливий час для полювання та збирання грибів.
  • Це заняття з кулінарним інтересом, але яке також може бути спрямоване на вивчення різних видів.
  • Але ви повинні бути обережними, оскільки крім їстівних грибів або грибів ви також можете знайти їх отруйними, і вживання їх буде шкідливим для здоров'я.
  • Так можна відрізнити отруйний гриб від їстівного.
  • Дізнайтеся більше про історії на Business Insider Іспанія.

Збір грибів - звичай восени, а також хороша ідея експериментувати з їжею може бути цікавим заняттям, щоб дізнатись про різні види.

Звичайно, треба бути обережним і бути особливо обережним, оскільки деякі гриби отруйні, І хоча більшість з них не зашкодить вашому здоров’ю, знайти одну з поганих може стати проблемою. Насправді, у разі отруєння, потрібно негайно йти до лікарні, щоб уникнути дуже серйозних ускладнень.

Розмір, колір, форма та зовнішній вигляд грибів різноманітні, А це означає, що вам доведеться витратити якийсь час на перевірку, до якого виду належить кожен з них, щоб уникнути помилок.

Інститут громадського здоров’я Наварри опублікував посібник, у якому ви можете навчитися диференціювати отруйні гриби від їстівних, і на додаток пропонується кілька корисних порад при їх збиранні, оскільки в цьому регіоні існує безліч різних видів.

Щоб знати, чи гриб отруйний, вам слід поглянути на різні його частини. Наприклад, люди з верхньою частиною кишечника або мозку дуже небезпечні і містять високу токсичність.

Колір спор також може бути гарною підказкою, хоча щоб його ретельно розпізнати, потрібно покласти його на папір. Є отруйні гриби зі спорами будь-якого кольору, але особливо недовіра, якщо вони рожеві або коричневі, з тих пір його висока токсичність є цілком імовірною.

Ще одна основна порада, якій слід дотримуватися, - не збирати гриби, які ви не можете ідентифікувати, якими б привабливими вони не виглядали, лише ті, про яких ви точно знаєте, що не отруйні, уникнуть ризику.

Але цього недостатньо, для здорового споживання все-таки слід дотримуватися деяких кроків:

  • Не збирайте зламані, частково розкладені гриби, які замерзли на ніч або замочили у воді, навіть якщо це їстівні види
  • Їх потрібно транспортувати у жорстких та добре провітрюваних контейнерах, таких як кошики
  • Їх слід вживати негайно, оскільки вони швидко змінюються
  • Їсти їх рекомендується помірно і готувати, деякі їстівні гриби можуть бути смертельними, якщо їх їсти сирими

Легкими симптомами отруєння грибами є біль у животі та гастроентерит. Є й інші більш серйозні ознаки, які попереджають про більшу проблему: галюцинації, надмірне потовиділення, запаморочення, збудження або пошкодження нирок.

Помірно виражені симптоми проявляються між півгодини та 3 годинами після прийому, а важкі симптоми мають більш тривалий інкубаційний період, тому вони є ознакою небезпеки. У деяких випадках прояв дискомфорту займає до 10 годин. У таких ситуаціях завжди звертайтеся до лікарні, якщо це можливо, з зразком з’їденого гриба, щоб пришвидшити процес.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 10 страв, які ви зазвичай знайдете в меню ресторанів, але краще готувати вдома, на думку кількох кухарів

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 19 швидких, простих і простих рецептів, які можна приготувати на Різдво

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Їжа, яку слід і не слід мити перед їжею, згідно з OCU

ДИВІТЬСЯ ЗАРАЗ: 10 найбільш перегляданих відео на YouTube в Іспанії цього року 2020

  • Годування
  • Здоров'я
  • Топ