завдяки

Поділіться

Термін піридоксин використовується як синонім або інша назва вітаміну В6, який ми віднесемо до числа важливих вітамінів групи В. Насправді це група речовин і сполук, що мають єдину назву - вітамін В6. Цей вітамін розчинний у воді, бере участь у багатьох ферментативних реакціях і важливий для обміну речовин. Це також впливає на нервову систему, м’язи та еритроцити. Нестача цієї важливої ​​речовини може проявлятися в проблемах зі шкірою, запаленні ротової порожнини і особливо в роботі нервової системи. Можуть виникнути дратівливість, депресія, а також анемія та інші проблеми. Щоб уникнути проблеми, пов’язаної з дефіцитом піридоксину, багато джерел їжі цієї речовини повинні регулярно з’являтися на нашій тарілці. Якими вони є?

М'ясо та риба

Вітамін В6 міститься в продуктах рослинного та тваринного походження. Він у великій кількості захований у різних видах м’яса наземних та морських тварин. Джерелом піридоксину є курка, індичка та свинина. Він також міститься в нутрощах, наприклад, у курячій печінці. Риба, яка є дуже поживною, також є чудовим джерелом важливого вітаміну. Лосось, тунець або інші морепродукти також є джерелом корисних жирів, білків або незамінного вітаміну D, яких нам може бракувати особливо в зимові місяці через брак сонячного світла.

Шпинат

Вітамін В6 міститься також в овочах. Наприклад, темні листові овочі багаті. Наприклад, шпинат повинен регулярно з’являтися на нашій тарілці, в якій також заховані інші вітаміни групи В або залізо та інші мінерали. Наприклад, шпинат може сприяти здоров’ю очей. Він містить каротиноїди, включаючи лютеїн та зеаксантин, які допомагають захистити очі та запобігти дегенеративним змінам сітківки. Також варто їсти різні види салату, бивня або руколи. Джерелом піридоксину є також капуста або цвітна капуста.

Нут

Дефіцит піроксоксину також можна запобігти споживанням бобових. Вітальною частиною меню є, наприклад, нут, у якому ми знаходимо не лише значну кількість вітаміну В6, але також вітамін С або вітамін К, калій, магній або залізо. Він також дуже багатий білком, що становить близько 20 відсотків його ваги. Крім того, він також містить клітковину, завдяки чому він благотворно впливає на спорожнення та нормальну роботу кишечника. Однак не слід забувати і про інші види бобових культур, такі як різні види сочевиці, квасоля або горох.