Я думаю, що зараз усім ясно (а якщо ні, то вони повинні), що споживати солодкі напої (так, іскра щастя, я дивлюсь на тебе) - погана ідея, коли справа стосується вашого здоров’я. Чому? Ось десять причин для початку.

вплив

Якщо ми зосередимося на метаболізмі, споживання солодких напоїв може навіть усунути або зменшити користь від прийому інших корисних груп поживних речовин. Ось що свідчать останні дослідження: вживання їжі з високим вмістом білка разом із солодким напоєм призводить до збільшення накопичення жиру.

Білка більше цукру, менше спалювання калорій

Переваги високобілкової дієти добре задокументовані: білка вони наповнюють нас, прискорюють обмін речовин і зменшують потребу в споживанні енергії. Але чи все-таки це так, якщо білки надходять до нашого вдячного шлунку добре посипані цукром?

Щоб відповісти на це питання, автори дослідження набрали своїх добровольців та попросили їх пройти 24 години всередині метаболічної камери двічі. Метаболічна камера - це закрите та контрольоване приміщення, яке дозволяє визначити, як організм використовує поживні речовини з їжі і скільки калорій ви споживаєте, вимірюючи споживання кисню, вироблення вуглекислого газу та виведення азоту з сечею.

азоту було ключовим у цих спостереженнях, оскільки це a ключовий компонент білків. Вимірявши, скільки виганяється при сечовипусканні, можна оцінити, скільки білка вживає організм, і звідти правильно розрахувати кількість вуглеводів та жиру при диханні.

Для спостережень волонтери протягом дня їли однаково те саме: в одному з них дієта з 15% білка, а в іншому - 30%. Під час кожного прийому їжі вони також вживали солодкий напій або напій зі штучними підсолоджувачами. Коли закінчили, їх запитали, чи голодні вони і яку їжу вони найбільше бажають.

Результати показали, що вживання солодкого напою з їжею значно знижений термогенез (виробництво тепла), пов’язане з їжею, і що коли напій з цукром супроводжувався їжею, багатою білком, поєднання обох ще більше знижувало термогенез, до 40%, а також використання жирів, споживаних для його досягнення.

Ці результати вказують на вплив на енергетичний баланс та спалювання жиру, який мають солодкі напої при супроводі їжі. Один висновок полягає в тому, що метаболізм менш ефективний після прийому одного з цих напоїв, що підвищує схильність до накопичення жиру та схильність до ожиріння.